清水石斑鱼（杉斑）

清水石斑鱼（Epinephelus polyphekadion，俗称杉斑、 camouflage石斑）隶属鮨科石斑鱼属，为印度至太平洋珊瑚礁区大型珍稀石斑鱼类。
【生态习性】主要栖息于珊瑚繁生的潟湖区及外礁区，尤其是岛屿周缘数量多。常成一小群游动。以甲壳类和鱼类为食。栖息深度1至46米。热带海域。分布于印度至太平洋暖水域，西起非洲东岸，东至法属玻里尼西亚，北至日本南部，南至澳洲及罗德豪岛。台湾主要分布于南部及兰屿海域。常与棕点石斑鱼混淆。
【经济价值与食用】为珊瑚礁区重要食用石斑鱼类。肉质鲜美，为高档海鲜。因体型大而被沿岸渔业大量捕捞。为手钓、延绳钓和 trap 渔业目标种。
【俗名与文化】俗称杉斑。为印度太平洋珊瑚礁区常见大型石斑。
中国南海、台湾南部及兰屿海域有产。自然分布于印度至太平洋热带水域。栖息于珊瑚繁生的潟湖区及外礁区，栖息深度1至50米，常成小群游动，以甲壳类、鱼类及头足类为食。【保护与濒危】IUCN红色名录2018年评估为易危（VU）。因珊瑚礁退化和过度捕捞（包括产卵群聚捕捞），全球种群数量下降。暂无列入国家重点保护水生野生动物名录的公开记录。