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波纹巴非蛤(花蛤)

波纹巴非蛤(花蛤)

海水 软体 养殖型
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Paphia undulata (Born, 1778) [WoRMS接受名: Paratapes undulatus]
别名
芒果螺、油蛤、腰蛤、波纹横帘蛤、花蛤
分布区域
东海南部、南海;主养区广东、广西、海南(芒果螺、油蛤)。能登半岛、房总半岛以南。
栖息环境
低潮线以下0.5~44m浅海软泥或泥沙底质,埋栖;暖水性,适宜生存水温20~28℃,盐度24~36‰。海水。水深5-30米。
所属类群

水生生物百科

浏览量:3 最后更新:2026-10-17 更新人:系统更新
波纹巴非蛤(Paphia undulata,俗称芒果螺、油蛤、腰蛤、花甲螺)隶属帘蛤科巴非蛤属,是我国东海南部、南海著名的暖水性海产经济埋栖贝类。
【生态习性】浅海底栖型双壳类,栖息于大潮时水深0.5–3.5米潮下带软泥至水深10余米的泥沙底质,在混有砾石、碎贝壳与腐殖质的海底凹陷区栖息密度最大,埋栖深度20–30厘米,夏季较浅、冬季较深。靠栉鳃滤食水中微藻,饵料中硅藻约占3/4,余为轮虫、原生动物等。一年性成熟一个周期,繁殖期在5月中旬至10月;主要敌害为蟹类及福氏玉螺、斑玉螺等。
【经济价值与食用】肉质脆嫩、味道鲜美、生长快、病害少,是优良的海水增养殖品种。我国广东、广西、海南(称“芒果螺”)、福建沿海主养,海南北部湾近年大规模投苗养殖。可鲜食爆炒,亦可加工冷冻蛤肉、“花甲螺丸”鱼糜制品及干制、腌制品、罐头。
【俗名与文化】俗称芒果螺、油蛤、腰蛤、花甲螺、波纹横帘蛤;壳面布满以壳顶为中心的紫色波纹状网纹,海南称“芒果螺”,两广菜市场常作“花甲”售卖,肉质比普通花蛤更饱满肥嫩。
【保护与濒危】本种为养殖与采捕并举的经济贝类,暂无列入国家重点保护野生动物名录或IUCN红色名录受胁等级的可靠公开资料,资源以底播增养殖与苗种放流恢复。
资料来源:抖音百科:花甲贝(波纹巴非蛤);南方水产科学:波纹巴非蛤的形态分析与营养成分评价;儋州市人民政府:百万公斤芒果螺苗“安家”北部湾
可信度:已确认

食用图鉴

食味

旬不明。壳薄,软体比壳显得大。加热也不硬。

吃法 / 料理

做法总览:做汤(味噌汁、咸味汤)、煮(酒蒸)。

挑选要点

选外壳紧闭、碰之即合、掂之有沉手感、无异味者;吐沙静养后烹饪更洁净。
来源:民间市场

多角度实拍

养殖技术方案(3 套)

波纹巴非蛤(花蛤)养殖技术要点(通用)

养殖模式
浅海(潮下带)底播养殖为主。
水质要求
水温20~28℃,盐度24~36‰。
饲料
滤食浮游硅藻、有机碎屑,不投饵。
放养密度
底播放苗按海区条件,一般每亩数万粒。
日常管理
夏季潜沙浅、冬季深;保护敌害;轮捕。
养殖周期
养殖约1.5~2年达商品规格。
来源:[版权待核实] 人民图片(连云港滩涂贝类收获), 来源地址:http://m.toutiao.com/group/6561533018643628548/;配图:光明图片(连云港滩涂贝类收获), 来源地址:http://m.toutiao.com/group/6674468774722142723/

波纹巴非蛤浅海底播养殖(广东/海南)

养殖模式
浅海底播增殖
水质要求
潮下带砂质或泥沙底质海区;水深5~20m;潮流畅通;水温15~32℃;盐度20~33‰
饲料
滤食海底浮游硅藻、有机碎屑;不投饵
放养密度
规格1000粒/kg苗种每亩放养500kg(约750粒/m²);或30~50粒/m²(按成活率30%计3~4.5万粒/亩)
日常管理
小潮、风浪小时从上流往下流均匀撒播;底播区打桩设浮标;定期潜水检查;防敌害;2~3年达商品规格;南海水产所贝床重建密度5~8个/m²
养殖周期
24~36个月
来源:波纹巴非蛤增养殖技术规程 DB 4405/T 214—2019, 来源地址:https://www.stbz.org.cn/uploadfile/20216102371590359.pdf

波纹巴非蛤滩涂埕地播苗(汕头规程)

养殖模式
滩涂埕地播苗
水质要求
中低潮区砂质埕地;潮流畅通;水温15~32℃;盐度20~33‰
饲料
滤食底栖硅藻;不投饵
放养密度
苗种1000粒/kg每亩放养500kg;均匀撒播于平整埕地
日常管理
依潮流和底质划分埕地;撒播法均匀;定期检查生长;清除敌害;2年达商品规格
养殖周期
18~24个月
来源:波纹巴非蛤增养殖技术规程 DB 4405/T 214—2019, 来源地址:https://www.stbz.org.cn/uploadfile/20216102371590359.pdf

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