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日本枪乌贼

日本枪乌贼

海水 软体
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Loliolus (Nipponololigo) japonica (Hoyle, 1885)
别名
日本小鱿、小鱿鱼、萤鱿鱼
分布区域
朝鲜半岛南部、华北。北海道南部~九州南岸;
栖息环境
内湾水深1~10米沙泥底栖息的小型枪乌贼。海水。内湾1-10米。

水生生物百科

浏览量:1 最后更新:2026-10-17 更新人:系统更新
日本枪乌贼(Loliolus japonica,枪乌贼、墨鱼仔)隶属头足纲枪乌贼科枪乌贼属,是西北太平洋沿岸常见小型经济乌贼。分布于我国黄渤海、东海及日本、朝鲜沿海。
【生态习性】栖息于沿岸浅海中上层,有趋光与昼夜垂直移动。胴部圆锥形、后部削直,胴长约为胴宽4倍,体表具大小相间近圆形色素斑,浓密明显。鳍长超过胴长一半、两鳍相接纵菱形。以小型鱼虾为食。
【形态特征】细长圆锥胴部,色素斑浓密,鳍纵菱形,腕短,内壳角质薄。
【经济价值与食用】我国北方沿岸重要经济小乌贼,肉嫩可食,鲜食、冻品与干品常见,拖网与机轮钓渔业对象。
【俗名与文化】俗称墨鱼仔、笔管蛸,台湾称锁管,全国乌贼加工业协会有图鉴记录。
【保护与濒危】西北太平洋沿岸广布经济种,资源受捕捞压力,需休渔与增殖管理,未见列入保护名录。本种为西北太平洋沿岸小型经济枪乌贼,肉嫩味美,鲜食冻品常见,北方拖网与钓渔业对象。种群稳定。胴部圆锥色素斑浓密,北方沿岸春汛常见,具较高经济价值。资源受捕捞压力,需休渔管理。我国黄渤海、东海沿岸常见小型经济头足类。
资料来源:中国科学院动物研究所;台湾贝类资料库;欧盟鱼类商品名录
可信度:已确认

食用图鉴

食味

全年味好时令不详。皮厚易剥,肉软加热后肉质不老

吃法 / 料理

做法总览:生食(汤引)、煮(番茄煮、红烧、盐水煮)、煎(油烤、黄油烧)、面(意面、米粉)、烤(整烤)、汤(汤、味噌汤)。刺身(汤引):大而鲜的刺身极美味,脚取内脏沥干剥皮,刺身状盐水一瞬热水焯过冰水激。红烧:胴塞脚煮软,甘辛中乌贼鲜甘活。盐水煮:小的浓盐水短煮,或醋味噌、拌葱醋味噌。砰砰烧:撒盐炭火强烤,烤热胴"砰"弹开

挑选要点

选购时以活贝、外壳紧闭或触之即合、无异味者为佳。
来源:民间市场

多角度实拍

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日本枪乌贼(笔管蛸)钓法:夜间灯诱手钓 已确认

海域 / 钓点
黄海 · 山东青岛/烟台/长山列岛,渤海湾近岸
分类
物种钓法
日本枪乌贼俗称笔管蛸、子乌、墨鱼仔、梧桐花、海兔子,是黄渤海最常见的小型经济鱿鱼,主钓场为黄海山东青岛、烟台、威海、长山列岛及渤海湾近岸,东海、南海亦有零星分布。钓季以春季(3—5月)繁殖季母蛸带籽最肥,秋季开海后亦有汛。该种趋光性强,休闲钓多在夜间码头、防波堤或小船上以手电筒、LED灯照亮水面诱集,用短竿拴木虾小拟饵或直接持小抄网抄捕;渔业上以流刺网、张网兼捕。钓饵以木虾、小白虾为主。渔获体长一般8—12厘米、通体微青、头尾坚挺,带籽个体雪白如珠,肉质细嫩爽滑,白灼、韭菜爆炒为佳品。
来源:抖音百科 日本枪乌贼 https://m.baike.com/wiki/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E6%9E%AA%E4%B9%8C%E8%B4%BC/1092891;南海网 海中兔 http://m.toutiao.com/group/7189070466122777143/;闪电新闻 春天海鲜季笔管蛸 http://m.toutiao.com/group/7349432269896958473/

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