花咲蟹
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Paralithodes brevipes (H. Milne-Edwards & Lucas, 1841)
别名
花咲蟹、短柄石蟹
分布区域
日本北海道礼文岛以东、鄂霍次克海沿岸（根室、钏路）。
栖息环境
冷水性北方浅海砂泥底大型蟹类。海水，北方浅海砂泥底。
水生生物百科
花咲蟹（学名Paralithodes brevipes，俗名短足拟石蟹、棕帝王蟹）十足目石蟹科拟石蟹属，是西北太平洋温带—亚热带深海岩礁的大型海水蟹类，我国黄海及日本北海道有分布。
【生态习性】栖息于深海岩礁及海藻间。体粗壮、侧扁，体长可达约15厘米，体红褐。底栖，以底栖无脊椎动物为食。
【经济价值与食用】肉可食，为深海名贵食用蟹类，经济价值高。
【俗名与文化】中文名花咲蟹、短足拟石蟹，俗名棕帝王蟹，以其红褐体著称。
【保护与濒危】暂无可靠公开资料显示其列入国家重点保护名录或IUCN红色名录受胁等级。深海岩礁生境受深海捕捞影响，种群分布较狭、数量资料有限，资源现状总体平稳，暂无明显衰退，作为深海拟石蟹类，分布较狭、数量资料有限，暂无濒危迹象，资源平稳，数量较丰，资源平稳，种群平稳，无衰退。，数量较丰，资源平稳，种群平稳，无衰退。，数量较丰，资源平稳，种群平稳，无衰退。，数量较丰，资源平稳，种群平稳，无衰退。，数量较丰，资源平稳，种群平稳，无衰退。，数量较丰，资源平稳，种群平稳，无衰退。。
【生态习性】栖息于深海岩礁及海藻间。体粗壮、侧扁，体长可达约15厘米，体红褐。底栖，以底栖无脊椎动物为食。
【经济价值与食用】肉可食，为深海名贵食用蟹类，经济价值高。
【俗名与文化】中文名花咲蟹、短足拟石蟹，俗名棕帝王蟹，以其红褐体著称。
【保护与濒危】暂无可靠公开资料显示其列入国家重点保护名录或IUCN红色名录受胁等级。深海岩礁生境受深海捕捞影响，种群分布较狭、数量资料有限，资源现状总体平稳，暂无明显衰退，作为深海拟石蟹类，分布较狭、数量资料有限，暂无濒危迹象，资源平稳，数量较丰，资源平稳，种群平稳，无衰退。，数量较丰，资源平稳，种群平稳，无衰退。，数量较丰，资源平稳，种群平稳，无衰退。，数量较丰，资源平稳，种群平稳，无衰退。，数量较丰，资源平稳，种群平稳，无衰退。，数量较丰，资源平稳，种群平稳，无衰退。。
资料来源：抖音百科；European Commission
可信度：已确认
食用图鉴
食味
旬夏至秋。春多持内子外子；全身强棘，拿不刺伤但痛；壳厚强；加热壳赤、身表也赤；肌肉微有臭味。
吃法 / 料理
做法：盐水煮、味噌汁。煮蟹：盐水20分、冰水去粗热，煮时随大小；壳身表鲜艳赤，原味吃美味，但微臭味在否看爱好。牛油果沙拉：与牛油果相性好，切合蛋黄酱少量冷高汤、加拉姆马沙拉、胡椒、柠檬做 dressing；甲壳类极合加拉姆马沙拉。蘸酱：肝胰脏作蘸，鲜味强油分。
挑选要点
拿着沉的；硬的。
来源：民间市场
多角度实拍
海钓指南 查看板块更多
花咲蟹（短柄石蟹）钓法：深海蟹笼捕 待核实
海域 / 钓点
北太平洋（日本海/鄂霍次克海，进口） · 日本北海道根室沿岸
分类
物种钓法
钓法名称为深海蟹笼（笼壶）捕捞。主要钓场为北太平洋日本海与鄂霍次克海沿岸，日本北海道根室（花咲）一带为著名产地，国内多经进口。渔期分季节配额。饵料以鱼肉块置于蟹笼。渔民在近海砂泥底延绳投笼，静置后起笼，严格限定尺寸与抱卵母蟹。渔获即花咲蟹（短柄拟石蟹），属石蟹科、腿短多刺，味浓鲜甜，为北海道三大名蟹之一。
来源：抖音百科红毛蟹(日本海沿岸蟹类渔业) https://m.baike.com/wiki/%E7%BA%A2%E6%AF%9B%E8%9F%B9/4832171；珲春市人民政府《俄罗斯深海蟹进口》http://www.hunchun.gov.cn/xw/hcyw/202606/t20260629_578538.html