七星底灯鱼
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Benthosema pterotum (Alcock, 1891)
别名
底灯鱼
分类学
分布区域
我国分布于东海、黄海南部及中国台湾省(东南外海)、东沙群岛;国外分布于朝鲜半岛南岸,日本小笠原近海、相模湾、骏河湾、九州北部、土佐湾、鹿儿岛湾及琉球列岛近海,以及菲律宾、印度洋、帝汶海、阿拉弗拉海、俾斯麦海至莫桑比克外海。
栖息环境
昼夜垂直迁移,昼栖220~300米、夜升至10~200米。海水鱼。
水生生物百科
七星底灯鱼(Benthosema pterotum,俗名七星鱼、灯笼鱼、乌丁)为海水鱼类,隶属于灯笼鱼目灯笼鱼科底灯鱼属,是西北太平洋暖水性小型发光中层鱼类。
【生态习性】体稍延长侧扁,稍高,体长约5~8厘米,最大可达9厘米,背腹缘圆钝,头较大,吻短钝,眼大,眼间隔狭小于眼径,鼻孔2个紧位于眼前方,口大前位稍斜,上下颌等长,犁骨腭骨具齿,体银灰色,腹部具多行发光器(故名七星),背鳍1枚,脂鳍小,尾鳍深叉形。栖息水深10~300米大陆斜坡中层,昼夜垂直移动,夜晚上浮表层,黎明前密集于海洋表面,浮游动物食性,主食桡足类。分布于黄海、东海、南海;日本、菲律宾及西太平洋、印度洋、红海。
【经济价值与食用】小型中层鱼,无重要食用价值,为海鸟、大型肉食鱼类与经济虾类的天然饵料,兼有鱼饵与鱼粉用途。
【俗名与文化】因腹部发光器如七星故名七星底灯鱼,福建霞浦三沙俗称乌丁、畏仔,英文俗名Skinnycheek lanternfish。
【保护与濒危】广布中层小型鱼,资源量较大,无特殊保护等级与IUCN收录。
【生态习性】体稍延长侧扁,稍高,体长约5~8厘米,最大可达9厘米,背腹缘圆钝,头较大,吻短钝,眼大,眼间隔狭小于眼径,鼻孔2个紧位于眼前方,口大前位稍斜,上下颌等长,犁骨腭骨具齿,体银灰色,腹部具多行发光器(故名七星),背鳍1枚,脂鳍小,尾鳍深叉形。栖息水深10~300米大陆斜坡中层,昼夜垂直移动,夜晚上浮表层,黎明前密集于海洋表面,浮游动物食性,主食桡足类。分布于黄海、东海、南海;日本、菲律宾及西太平洋、印度洋、红海。
【经济价值与食用】小型中层鱼,无重要食用价值,为海鸟、大型肉食鱼类与经济虾类的天然饵料,兼有鱼饵与鱼粉用途。
【俗名与文化】因腹部发光器如七星故名七星底灯鱼,福建霞浦三沙俗称乌丁、畏仔,英文俗名Skinnycheek lanternfish。
【保护与濒危】广布中层小型鱼,资源量较大,无特殊保护等级与IUCN收录。
资料来源:抖音百科;厦门市海洋发展局
可信度:已确认
食用图鉴
食味
时令不明。极小型,鳞皮骨皆可连吃。灯笼鱼科鱼带特有脂,勿吃过量。
吃法 / 料理
做法总览:炸(唐扬)。
唐扬——灯笼鱼科中偏小,易处理;流水洗净沥干,裹片栗粉慢炸,不二次炸也酥。独特风味来自脂,极美味。
唐扬——灯笼鱼科中偏小,易处理;流水洗净沥干,裹片栗粉慢炸,不二次炸也酥。独特风味来自脂,极美味。
挑选要点
摸起来不软、紧绷的。
来源:民间市场