颗粒加夫蛤
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Gafrarium dispar (Dillwyn, 1817)
别名
加夫蛤、姬稻贝
分布区域
房总半岛以南。
栖息环境
印度-西太平洋热带潮间带岩礁间砂地帘蛤。海水。潮间带到水深20米岩礁间砂地。房总半岛以南。
水生生物百科
颗粒加夫蛤(Gafrarium dispar,俗名加夫蛤、姬稻贝、枝条纵帘蛤)为海水软体动物,隶属帘蛤目帘蛤科加夫蛤属,是印度-西太平洋热带潮间带岩礁间砂地中小型食用帘蛤。
【生态习性】贝壳坚厚,呈卵圆形,两壳相等,两侧不等,壳顶位于背缘中央稍靠前,壳面黄褐具褐色带与粗颗粒状放射肋交叉成布纹状,内面白色,铰合部主齿发达,外套窦浅。栖息于潮间带岩礁石砾粗砂底质,埋栖很浅,滤食浮游硅藻与有机碎屑。分布于印度-西太平洋热带,我国广西涠洲岛、海南三亚、新村、西沙及南沙群岛,日本骏河湾以南至琉球群岛、泰国湾、斯里兰卡、红海、新喀里多尼亚均有,为热带潮间带习见小型帘蛤。
【经济价值与食用】肉供食用,为热带沿海小宗食用蛤,沿海居民退潮后零星采捕煮食,个体小产量低,经济价值有限,亦可作养殖饵料。
【俗名与文化】俗名加夫蛤、姬稻贝、枝条纵帘蛤,因壳面颗粒状肋如稻谷纹故名姬稻贝,英文俗名Dark cockle。
【保护与濒危】广布热带潮间带种,资源尚稳定,无特殊保护等级,需关注珊瑚礁沙滩生境破坏与人为干扰。
【生态习性】贝壳坚厚,呈卵圆形,两壳相等,两侧不等,壳顶位于背缘中央稍靠前,壳面黄褐具褐色带与粗颗粒状放射肋交叉成布纹状,内面白色,铰合部主齿发达,外套窦浅。栖息于潮间带岩礁石砾粗砂底质,埋栖很浅,滤食浮游硅藻与有机碎屑。分布于印度-西太平洋热带,我国广西涠洲岛、海南三亚、新村、西沙及南沙群岛,日本骏河湾以南至琉球群岛、泰国湾、斯里兰卡、红海、新喀里多尼亚均有,为热带潮间带习见小型帘蛤。
【经济价值与食用】肉供食用,为热带沿海小宗食用蛤,沿海居民退潮后零星采捕煮食,个体小产量低,经济价值有限,亦可作养殖饵料。
【俗名与文化】俗名加夫蛤、姬稻贝、枝条纵帘蛤,因壳面颗粒状肋如稻谷纹故名姬稻贝,英文俗名Dark cockle。
【保护与濒危】广布热带潮间带种,资源尚稳定,无特殊保护等级,需关注珊瑚礁沙滩生境破坏与人为干扰。
资料来源:中国动物主题数据库;抖音百科
可信度:已确认
食用图鉴
食味
旬在春。因在岩礁间砂砾里,要带海水回来吐沙。壳薄,软体加热也不硬。出好汤,软体有甘味。
吃法 / 料理
做法总览:做汤(味噌汁)。
味噌汁:问矶上采贝人几乎都这么吃。吐沙后笊篱冲净,冷水下锅煮开出味噌,是清隽又鲜的好汤。
味噌汁:问矶上采贝人几乎都这么吃。吐沙后笊篱冲净,冷水下锅煮开出味噌,是清隽又鲜的好汤。
挑选要点
原则上要活的。
来源:民间市场