单斑笛鲷
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Lutjanus monostigma (Cuvier, 1828)
别名
黑点笛鲷
分布区域
中国见于东海、南海西沙群岛及中国台湾省沿海珊瑚礁海域;印度-太平洋广布;国外分布于朝鲜半岛南岸、中国台湾省南部、海南岛、东沙西沙、印度-太平洋。
栖息环境
珊瑚礁域,海水鱼。
水生生物百科
单斑笛鲷(Lutjanus monostigma)隶属笛鲷科笛鲷属,俗称黑星笛鲷、一点红,是印度-西太平洋热带珊瑚礁区夜行性肉食鱼类。
【生态习性】栖息于珊瑚礁洞穴及礁岩区,水深1至60米;昼伏夜出,白天单独或小群藏匿于洞穴附近,夜间游至浅礁台觅食。以鱼类及底栖甲壳类(蟹类为主)为食。体长可达60厘米。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。
【经济价值与食用】食用经济鱼类,延绳钓及手钓捕获,肉质美味,可作生鱼片或红烧;但珊瑚礁区大型个体可能含雪卡毒素。
【俗名与文化】英文俗称Onespot snapper;因尾柄前侧线下方具一黑斑而得名。
【保护与濒危】广布于印度-西太平洋,我国产于南海及台湾;资源常见,未列入保护名录。
【生态习性】栖息于珊瑚礁洞穴及礁岩区,水深1至60米;昼伏夜出,白天单独或小群藏匿于洞穴附近,夜间游至浅礁台觅食。以鱼类及底栖甲壳类(蟹类为主)为食。体长可达60厘米。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。
【经济价值与食用】食用经济鱼类,延绳钓及手钓捕获,肉质美味,可作生鱼片或红烧;但珊瑚礁区大型个体可能含雪卡毒素。
【俗名与文化】英文俗称Onespot snapper;因尾柄前侧线下方具一黑斑而得名。
【保护与濒危】广布于印度-西太平洋,我国产于南海及台湾;资源常见,未列入保护名录。
资料来源:Red Sea Creatures: Onespot snapper;FishBase: Lutjanus monostigma;抖音百科: 单斑笛鲷
可信度:已确认
食用图鉴
食味
食用不可(雪卡毒高风险,肌肉肝脏均可能带毒)。
吃法 / 料理
本种食用不可,无安全料理方式。
挑选要点
选鱼鳃鲜红、眼清亮透明、鱼肉有弹性、无异味者。
来源:民间市场