硬壳蛤

硬壳蛤（Mercenaria mercenaria，又称美贝、美洲帘蛤、美国红）隶属帘蛤科帘蛤属，是原产于大西洋西北沿岸的海水双壳类软体动物，1997年引入我国养殖。
【生态习性】栖息于潮间带至水深约15米的沙泥底，埋栖生活，仅水管露出摄食，滤食浮游植物与悬浮颗粒。雌雄异体，体外受精，浮游幼体约7—21天后附着变态。耐温范围-2—35℃（短期可达38—40℃），生长适温18—28℃；耐盐度13—48。生长缓慢，寿命平均12—20年，最长可达约40年。
【经济价值与食用】1997年引入我国后，在江苏赣榆主养，并推广至福建、山东、天津等沿海，多采用海水池塘生态混养，北至辽宁、南至海南大部分海水池塘均可养殖。肉质紧实，是欧美市场常见食用蛤，可爆炒、做蛤蜊汤或加工罐装。
【俗名与文化】俗称美贝、美洲帘蛤、美国红，英文名Northern Quahog、Hard Clam；贝壳厚重紧闭，便于冷藏与长途储运。
【保护与濒危】本种为外来引进养殖种，我国无野生种群，不涉及野生资源保护问题。我国已发布《硬壳蛤池塘养殖技术规范》地方标准指导养殖生产。