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方斑东风螺

方斑东风螺

海水 软体 养殖型
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Babylonia areolata (Link, 1807)
别名
香螺、花螺、东风螺
分布区域
我国东南沿海,主养区广东、广西、福建、海南(俗称花螺)。中国台湾省以南。
栖息环境
浅海沙泥质海底,潜伏沙中;暖水性,生存水温16~33℃(最适25~31℃),生存盐度19~41‰(最适26~32‰)。海水生。

水生生物百科

浏览量:2 最后更新:2026-10-17 更新人:系统更新
方斑东风螺(Babylonia areolata,俗名香螺、花螺、东风螺、海猪螺、莲螺)隶属软体动物门腹足纲新腹足目蛾螺科东风螺属,是暖水性浅海沙泥质海底栖腹足类,分布于我国东南沿海及东南亚、日本沿海。
【生态习性】潜伏于浅海沙泥底质中觅食,昼伏夜出,肉食性,以底栖小动物及腐尸为食。生存水温16—33℃,最适25—31℃;生存盐度19—41‰,最适26—32‰。雌雄异体,产卵后卵囊附于沙底,孵化后幼体浮游,沉降变态为幼螺。
【经济价值与食用】肉质脆嫩、鲜甜无渣,是华南高档海鲜大排档与酒楼常见贝类,白灼、盐焗、酱爆皆宜。我国20世纪90年代突破人工育苗,广东、广西、福建、海南为主养区,养殖周期约6—10个月即可达商品规格,为海南"三鱼一虾一螺"特色养殖对象;干燥贝壳可入药,有清热解毒、制酸止痛之效。
【俗名与文化】广东、海南俗称"花螺",汕尾称"莲螺",因壳面具方形黑褐色斑块而得名"方斑东风螺"。
【保护与濒危】早期因酷捕滥采自然资源锐减,现以人工养殖为主,野生资源量较少;未列入国家重点保护野生动物名录,养殖产量已基本满足市场需求。
资料来源:海南省农业农村厅·方斑东风螺科普;抖音百科·方斑东风螺;汕尾市人民政府·方斑东风螺养殖技术
可信度:已确认

食用图鉴

食味

旬不明。壳薄硬,软体大,内脏无苦美味。

吃法 / 料理

酒蒸、酱油煮。

挑选要点

原则上活的。
来源:民间市场

多角度实拍

养殖技术方案(3 套)

方斑东风螺养殖技术要点(通用)

养殖模式
室内水泥池工厂化流水养殖为主,兼有土池养殖;池底铺沙或陶粒作隐蔽。
水质要求
水温20~32℃,盐度26~36‰,pH 7.8~8.6,溶氧≥5mg/L,水深0.6~1.0m。
饲料
肉食性,投切碎的鱼肉块、贝肉(牡蛎肉、小杂鱼)或专用配合饲料;日投饵1~2次,日投饲量为螺体重的3%~7%。
放养密度
工厂化水泥池按规格分级,密度随生长递减(具体按池体条件)。
日常管理
沙滤海水、流水充气;投饵时停水停气30min;及时清残饵粪便(螺分泌黏液多);防逃逸、防病害。
养殖周期
养殖约6~10个月达商品规格(壳高约2~3cm)。
来源:惠州市农业农村局(工厂化循环水养殖), 来源地址:http://nyncj.huizhou.gov.cn/zwzc/xwzx/fpzx/content/mpost_5102492.html;配图:惠州市农业农村局(工厂化循环水养殖车间), 来源地址:http://nyncj.huizhou.gov.cn/zwzc/xwzx/fpzx/content/mpost_5102492.html

方斑东风螺室外水泥池铺沙养殖(华南主流)

养殖模式
工厂化水泥池铺沙养殖
水质要求
适宜水温17~32℃(中国台湾省东风螺15~33℃);盐度15~34‰;方斑东风螺宜纯沙底;水温低于15℃需保温
饲料
蟹肉、虾肉、蚝肉、小杂鱼、罗非鱼肉;日投饵量为螺体重30%左右;早晚各投1~2次;24h内清除残饵
放养密度
室内水泥池350~450粒/m²;室外水泥池壳高0.6~1cm苗1200粒/m²;标准池5m×6m×1m铺5~6cm干净海砂,30m²池投3万粒2000粒/kg苗
日常管理
池底铺镂空砖架空,上铺5~6cm海砂,60目网隔砂;顶部遮荫;微流水;每4h将爬出稚螺冲回水中;定期清砂、消毒;防残饵腐败底质恶化;7~8个月达商品规格
养殖周期
7~10个月
来源:东风螺养殖技术规范 DB44/T 378-2006, 来源地址:https://scsfri.ac.cn/DB44_T378-2006.pdf

方斑东风螺多营养层次综合养殖(与海参、江蓠混养)

养殖模式
工厂化多营养层次混养
水质要求
同水泥池养殖;水温17~32℃;盐度15~34‰;每天流水3小时
饲料
投喂鲜蟹肉、虾肉等;玉足海参清残饵,江蓠吸收废物
放养密度
螺苗1000~1200 ind/m²;玉足海参3尾/m²;江蓠500g/m²
日常管理
养殖前先投海参、江蓠活化底沙;生态系统自净;定期监测水质;提高经济效益、降低病害
养殖周期
7~10个月
来源:东风螺养殖技术规范 DB44/T 378-2006, 来源地址:https://scsfri.ac.cn/DB44_T378-2006.pdf

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