兴凯鮈
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Acheilognathus chankaensis
分布区域
分布于黑龙江、兴凯湖与乌苏里江流域
栖息环境
以藻类和浮游生物为食,繁殖习性同属内其他种。
水生生物百科
兴凯鮈(Gobio cynocephalus)读音Gobio cynocephalus,是中国黑龙江辽河水系缓流砂底小型底栖鮈。
【生态习性】小型底栖鱼类,喜缓流。体长稍侧扁,背部在背鳍起点之前微隆起,腹部圆或平坦,尾柄较细长。背部灰黑色体侧浅黄色,体背有一条较细黑色纹带,体侧中轴也有一条黑色纹带。体长可达15厘米。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。
【经济价值与食用】东北小型原生鱼。
【俗名与文化】东北土著小型鱼。
【保护与濒危】分布黑龙江辽河水系;常见。
【生态习性】小型底栖鱼类,喜缓流。体长稍侧扁,背部在背鳍起点之前微隆起,腹部圆或平坦,尾柄较细长。背部灰黑色体侧浅黄色,体背有一条较细黑色纹带,体侧中轴也有一条黑色纹带。体长可达15厘米。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。
【经济价值与食用】东北小型原生鱼。
【俗名与文化】东北土著小型鱼。
【保护与濒危】分布黑龙江辽河水系;常见。
资料来源:中国动物主题数据库: 兴凯鮈;中国动物主题数据库: 兴凯鮈生物学
可信度:已确认
食用图鉴
食味
肉质细嫩洁白,鲜味中等,土腥味轻,适合鲜食。
吃法 / 料理
以清蒸、红烧、煮汤或香煎为主,现捕现烹风味最佳。
挑选要点
选择鱼身紧实有弹性、鳃色鲜红、眼球清亮、体表无异味者为佳。