尖吻海鳗(长齿海鳗)
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Oxyconger leptognathus (Bleeker, 1858)
别名
长齿海鳗、长齿鳝
分布区域
中国台湾省、南海南、澳大利亚西岸·东岸;熊野滩以南
栖息环境
海水(深海)种。
水生生物百科
尖吻海鳗(学名Oxyconger leptognathus,俗名长齿海鳗、细颌鳗、丁香鳗)鳗鲡目康吉鳗科尖吻海鳗属,是印度—西太平洋稍深海的中小型海水鳗鱼,我国台湾、南海南部及熊野滩以南、澳大利亚西岸东岸有分布。
【生态习性】栖息于稍深海砂泥底。体细长鳗形、吻尖长、口裂大具尖齿,为底栖肉食性鳗鱼,以小型鱼类与甲壳类为食。
【经济价值与食用】深水偶为底拖兼获,经济价值低,为深海鳗形鱼类区系组成,无专门渔业。
【俗名与文化】中文名尖吻海鳗、长齿海鳗,俗名细颌鳗、丁香鳗,英文名Shorttail pike conger,以其尖长吻与尖齿著称。
【保护与濒危】暂无可靠公开资料显示其列入国家重点保护名录或IUCN红色名录受胁等级。深海砂泥底生境受底拖影响,种群分布较广、数量资料有限,资源现状总体平稳,暂无明显衰退,作为稍深海糯鳗,分布较广、数量较多,暂无濒危迹象,数量较丰,资源平稳,种群平稳,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。。
【生态习性】栖息于稍深海砂泥底。体细长鳗形、吻尖长、口裂大具尖齿,为底栖肉食性鳗鱼,以小型鱼类与甲壳类为食。
【经济价值与食用】深水偶为底拖兼获,经济价值低,为深海鳗形鱼类区系组成,无专门渔业。
【俗名与文化】中文名尖吻海鳗、长齿海鳗,俗名细颌鳗、丁香鳗,英文名Shorttail pike conger,以其尖长吻与尖齿著称。
【保护与濒危】暂无可靠公开资料显示其列入国家重点保护名录或IUCN红色名录受胁等级。深海砂泥底生境受底拖影响,种群分布较广、数量资料有限,资源现状总体平稳,暂无明显衰退,作为稍深海糯鳗,分布较广、数量较多,暂无濒危迹象,数量较丰,资源平稳,种群平稳,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。。
资料来源:台湾鱼类资料库;潮汐表精灵
可信度:已确认
食用图鉴
食味
该种一般不作为食用对象,多因个体过小、肉质粗糙或体内有毒而弃食,市场上几乎不见流通。
吃法 / 料理
通常没有专门的食用料理,部分地区偶作鱼饵、观赏或饲料用途。
挑选要点
选购时无专门标准,市场上少见,如遇多为偶然混杂捕获。
来源:民间市场