日本六角蟹(小馒头蟹)
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Nursia japonica (T.Sakai, 1935)
别名
小馒头蟹、六角蟹
分布区域
相模湾、兵库明石冲。沙泥底栖小型玉蟹,分布于日本相模湾、明石冲。分布于相模湾、兵库明石冲。
栖息环境
海水(沙泥底)种。
水生生物百科
日本六角蟹(Nursia japonica,小馒头蟹)隶属十足目短尾次目玉蟹科六角蟹属,是一种西北太平洋浅海砂泥底小型蟹类。分布于日本及我国东海、南海。
【生态习性】栖息于浅海砂泥底。头胸甲前侧缘分2叶,前叶小不明显,后叶大而圆,额缘中部微凹,螯足长节前缘具2不明显突起。为底栖杂食性。
【形态特征】小馒头状六角蟹,头胸甲前侧缘2叶,螯足长节具突起。
【经济价值与食用】小型蟹,无经济价值。
【俗名与文化】俗称小馒头蟹,欧盟鱼类名录FAO code CRA有记录。
本种为西北太平洋浅海砂泥底小型蟹,头胸甲前侧缘分2叶,前叶小后叶大而圆,额缘微凹,螯足长节前缘具2突起。底栖杂食性,我国东海、南海常见,无经济价值。
【保护与濒危】西北太平洋浅海广布种,种群稳定,未见列入保护名录。隶属短尾次目玉蟹科,种群稳定。与三叶五角蟹近缘。为东海浅海砂泥底种。种群稳定。西北太平洋浅海广布。无显著威胁。为浅海玉蟹科代表种。与三叶五角蟹同属。为浅海生态研究对象。为底栖杂食蟹。浅海小型蟹。西北太平洋浅海广布。种群稳定。
【生态习性】栖息于浅海砂泥底。头胸甲前侧缘分2叶,前叶小不明显,后叶大而圆,额缘中部微凹,螯足长节前缘具2不明显突起。为底栖杂食性。
【形态特征】小馒头状六角蟹,头胸甲前侧缘2叶,螯足长节具突起。
【经济价值与食用】小型蟹,无经济价值。
【俗名与文化】俗称小馒头蟹,欧盟鱼类名录FAO code CRA有记录。
本种为西北太平洋浅海砂泥底小型蟹,头胸甲前侧缘分2叶,前叶小后叶大而圆,额缘微凹,螯足长节前缘具2突起。底栖杂食性,我国东海、南海常见,无经济价值。
【保护与濒危】西北太平洋浅海广布种,种群稳定,未见列入保护名录。隶属短尾次目玉蟹科,种群稳定。与三叶五角蟹近缘。为东海浅海砂泥底种。种群稳定。西北太平洋浅海广布。无显著威胁。为浅海玉蟹科代表种。与三叶五角蟹同属。为浅海生态研究对象。为底栖杂食蟹。浅海小型蟹。西北太平洋浅海广布。种群稳定。
资料来源:欧盟鱼类商品名录;中国动物主题数据库
可信度:已确认
食用图鉴
食味
肉量较少,鲜味一般,多作小型食用或辅料。
吃法 / 料理
常见做法有盐水煮、清蒸、姜葱炒或油炸。
挑选要点
选购时以活体、外壳有光泽、肢体完整、掂之有沉手感者为佳。
来源:民间市场, 来源地址:https://www.zukan-bouz.com/syu/%E3%83%AD%E3%83%83%E3%82%AB%E3%82%AF%E3%82%B3%E3%83%96%E3%82%B7
【中国补充】本种为日本/深海稀有种,暂无中国权威来源的专门中文资料;现有内容以日本市场鱼贝类图鉴为基础。
【中国补充】本种为日本/深海稀有种,暂无中国权威来源的专门中文资料;现有内容以日本市场鱼贝类图鉴为基础。