草鲹(旗月鱼)
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Velifer hypselopterus Bleeker, 1879
别名
旗月鱼、草甘、Sailfin velifer
分布区域
中国东海大陆棚缘;日本青森牛泷至九州南岸太平洋沿岸、新潟佐渡、岛根隐岐及滨田、山口日本海沿岸、九州西岸、神户、爱媛深浦;阿曼湾、马达加斯加南部、西太平洋-印度洋。
栖息环境
暖水性大陆棚缘边中型鱼类,栖息于大陆棚缘边域。海水鱼。
水生生物百科
草鲹(学名Velifer hypselopterus,俗名旗月鱼)月鱼目旗月鱼科旗月鱼属,是印度—西太平洋热带—亚热带近海砂泥底的中型海水鱼类,我国东海、南海及日本有分布。
【生态习性】栖息于近海砂泥底。体椭圆形、高而侧扁,体长可达约40厘米,体银灰。中层,以浮游动物为食。
【经济价值与食用】肉一般,为近海兼捕鱼类,经济价值低。
【俗名与文化】中文名草鲹、旗月鱼,俗名草鲹,以其银灰高侧扁体著称。
【保护与濒危】暂无可靠公开资料显示其列入国家重点保护名录或IUCN红色名录受胁等级。近海砂泥底生境受底拖影响,种群分布较广、数量较丰,资源现状总体平稳,暂无明显衰退,作为近海旗月鱼类,分布较广、数量较丰,暂无濒危迹象,资源平稳,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。。
【生态习性】栖息于近海砂泥底。体椭圆形、高而侧扁,体长可达约40厘米,体银灰。中层,以浮游动物为食。
【经济价值与食用】肉一般,为近海兼捕鱼类,经济价值低。
【俗名与文化】中文名草鲹、旗月鱼,俗名草鲹,以其银灰高侧扁体著称。
【保护与濒危】暂无可靠公开资料显示其列入国家重点保护名录或IUCN红色名录受胁等级。近海砂泥底生境受底拖影响,种群分布较广、数量较丰,资源现状总体平稳,暂无明显衰退,作为近海旗月鱼类,分布较广、数量较丰,暂无濒危迹象,资源平稳,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。。
资料来源:抖音百科;中国动物主题数据库
可信度:已确认
食用图鉴
食味
旬完全不明。鳞极薄弱;皮稍厚;骨软。透明白身纤维少稍水,加热不硬。
吃法 / 料理
做法总览:红烧、盐烤、西式炸、刺身。
代表作:①红烧——皮有鲜身适度紧。②盐烤——似缟鲣烤物,身均等不硬微甘。③西式炸——不硬湿润。④刺身——稍淡泊上品微甘。
代表作:①红烧——皮有鲜身适度紧。②盐烤——似缟鲣烤物,身均等不硬微甘。③西式炸——不硬湿润。④刺身——稍淡泊上品微甘。
挑选要点
草色体色残留的;触有张的。
来源:民间市场