脊背异腕虾
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Heterocarpus dorsalis Bate, 1888
分布区域
暖水深海。热带-亚热带深水虾,栖息于较深外海。
栖息环境
海水生,较深外海。
水生生物百科
脊背异腕虾(学名Heterocarpus dorsalis),隶属于长额虾科(Pandalidae)异腕虾属(Heterocarpus),是一种暖水性深水海水虾类。为热带-亚热带深水虾,栖息于较深外海,分布于印度-西太平洋,欧洲渔业商品名录将其列入西印度洋、东印度洋、西北太平洋及中西太平洋渔业区。
【生态习性】为深水虾类,Heterocarpus属通常栖息于水深约150至400米的大陆棚外缘至斜面。台湾东北及南部深海虾类渔业中曾记录本属多种异腕虾。以深海底栖小型无脊椎动物及有机碎屑为食,夜行性,具发光器。
【经济价值与食用】为深海拖网及笼捕虾类的兼捕对象,在台湾深海虾类渔业中占一定比例。异腕虾类个体较大,肉味鲜美,可食用,但因栖息较深产量有限。
【俗名与文化】学名dorsalis意为脊背的,指其头胸甲背部具隆起脊。Heterocarpus属异腕虾是深海虾类多样性研究的代表类群。
【保护与濒危】台湾东北及南部150至400米深海虾类渔业中曾记录本属多种异腕虾。目前国家重点保护名录未收录,IUCN红色名录亦无评级。为深海拖网兼捕种,肉可食但产量有限。
【生态习性】为深水虾类,Heterocarpus属通常栖息于水深约150至400米的大陆棚外缘至斜面。台湾东北及南部深海虾类渔业中曾记录本属多种异腕虾。以深海底栖小型无脊椎动物及有机碎屑为食,夜行性,具发光器。
【经济价值与食用】为深海拖网及笼捕虾类的兼捕对象,在台湾深海虾类渔业中占一定比例。异腕虾类个体较大,肉味鲜美,可食用,但因栖息较深产量有限。
【俗名与文化】学名dorsalis意为脊背的,指其头胸甲背部具隆起脊。Heterocarpus属异腕虾是深海虾类多样性研究的代表类群。
【保护与濒危】台湾东北及南部150至400米深海虾类渔业中曾记录本属多种异腕虾。目前国家重点保护名录未收录,IUCN红色名录亦无评级。为深海拖网兼捕种,肉可食但产量有限。
资料来源:European Commission Fish Commercial Names;Smithsonian Marine Biodiversity Center
可信度:已确认
食用图鉴
食味
肉质紧实鲜甜,属区域性食用海产。
吃法 / 料理
常见盐水煮、清蒸或姜葱炒,突出本味鲜甜。
挑选要点
以活体、外壳完整有光泽、拿在手中沉甸甸者为佳。
来源:民间市场