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狭颅带鱼(隆头带鱼)

狭颅带鱼(隆头带鱼)

海水 鱼类
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Tentoriceps cristatus (Klunzinger, 1884)
别名
廓头白带、Crested hairtail
分布区域
我国东海南部、中国台湾省南部有分布;印度—西太平洋,日本相模湾~高知县以布利太平洋沿岸、宫崎延冈、宫崎日南市目井津、鹿儿岛笠沙。
栖息环境
大陆棚中层,栖息水深约90~100米(87~102米)。海水鱼。

水生生物百科

浏览量:2 最后更新:2026-10-18 更新人:系统更新
狭颅带鱼(Tentoriceps cristatus,俗名隆头带鱼、廓头白带)隶属鲈形目带鱼科(Trichiuridae)狭颅带鱼属,是一种印度—西太平洋热带近海带鱼。分布于我国南海、东海、台湾、印度—西太平洋热带近海。
【生态习性】体细长呈带状、头尖。体细长呈带状、头尖,栖息于近海砂泥底,以小型鱼类和无脊椎动物为食。
【经济价值与食用】本种为近海食用带鱼,可食用,经济价值中等。
【俗名与文化】俗称隆头带鱼、廓头白带,因头尖、体如带而得名,是印度—西太平洋热带近海常见的带鱼。
【保护与濒危】本种分布于我国东海南部、中国台湾省南部、印度—西太平洋、日本相模湾~高知县以布利太平洋沿岸、宫崎延冈、宫崎日南市目井津、鹿儿岛笠沙。为大陆棚中层,栖息水深约90~100米,海水鱼,以小型鱼类和无脊椎动物为食,为近海食用带鱼,可食用,经济价值中等,暂无列入国家重点保护野生动物名录或IUCN红色名录的专门评估,资源以近海拖网兼捕为主,暂无可靠公开资料显示其濒危。因头尖、体如带而得名。是印度—西太平洋热带近海常见的带鱼。
资料来源:台湾鱼类资料库 隆头带鱼;FishBase Tentoriceps cristatus
可信度:已确认

食用图鉴

食味

旬不明。无鳞皮薄脆;骨在带鱼科中偏硬。透明白身水多加热硬缩(5月个体无脂或然)。

吃法 / 料理

做法总览:煮付、盐烧。
代表作:①煮付——霜降后酒酱油煮,适度脂难忘味;身薄步留恶。②盐烧——振盐慢烧,皮目风味好但身旨不丰。

挑选要点

触有张、银色不褪的。
来源:民间市场

多角度实拍

内容纠错

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