辽宁
清蒸
扇贝蒸粉丝
扇贝刷净去内脏，粉丝温水泡十分钟铺在壳上，贝肉回位；蒜末小火炒香加生抽蚝油盐成蒜蓉酱，每只舀一勺，水开蒸十分钟撒葱花。蒜香渗入粉丝与贝肉，做法极简，家常宴客都撑得住场面。
食材清单
- 8个扇贝
- 1把粉丝
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 适量盐
做法步骤
- 11. 粉丝先用温水泡发10分钟
- 22. 捞出备用。
- 33. 扇贝先用刷子刷干净外壳上的泥沙和杂质
- 44. 去除内脏清洗干净
- 55. 油热下蒜末
- 66. 炒出香味
- 77. 加1勺生抽
- 88. 勺蚝油
- 99. 一点盐（小火炒制蒜蓉酱
- 1010. 这样不会炒糊）即可乘出备用。
- 1111. 粉丝铺在壳上
- 1212. 再放上扇贝肉
- 1313. 最后放上蒜蓉酱
- 1414. 水开后蒸10分钟
- 1515. 取出撒上葱花即可