福建
煎烤
沙姜盐焗花螺
先把花螺沥干，盐、姜片、料酒抹匀腌十分钟。平底锅下油，中小火慢煎到两面焦香，撒白胡椒粉。壳脆肉嫩，咸香入里，趁热挑肉蘸姜醋更醒。
食材清单
- 花螺 2条约500克
- 盐 少许
- 姜片 3片
- 料酒 1勺
- 白胡椒粉 少许
- 食用油 2勺
做法步骤
- 11. 花螺洗净擦干，用盐、姜片、料酒腌10分钟。
- 22. 平底锅下油，放入花螺中小火慢煎。
- 33. 煎至两面金黄、焦香酥脆。
- 44. 撒白胡椒粉，挤柠檬汁食用。
先把花螺沥干，盐、姜片、料酒抹匀腌十分钟。平底锅下油，中小火慢煎到两面焦香，撒白胡椒粉。壳脆肉嫩，咸香入里，趁热挑肉蘸姜醋更醒。