福建
家常
正宗闽南面线糊
红葱头切圈，姜蒜爆香加水烧沸。下海蛎、卤大肠、花菜与金针菇，面线捏碎下入，地瓜粉水勾芡，撒蒜苗与现磨白胡椒。面线糊稠而不糊，海蛎鲜大肠糯，一碗下肚暖和，早餐配油条最对路。
食材清单
- 面线 1摞
- 海蛎 半斤
- 大肠 适量
- 蒜苗 1根
- 姜 2小块
- 花菜 适量
- 金针菇 1小把
- 红葱头 少许
- 现磨白胡椒 适量
- 盐 1勺
- 鸡精 1勺
- 食用油 少许
- 地瓜粉 适量
做法步骤
- 11. 红葱头切圈
- 22. 姜蒜爆香加水煮开
- 33. 下海蛎大肠花菜金针菇
- 44. 下面线地瓜粉勾芡撒蒜苗胡椒