广东
煎烤
辣味椒盐濑尿虾(皮皮虾)
濑尿虾洗净直接下锅炒两分钟,加一碗水盖盖焖三四分钟后倒去余水。另起多油爆香姜蒜,回锅下虾,均匀撒黑胡椒粉、辣椒粉和稍多的盐,炒透后放葱花红辣椒。重口咸辣,胡椒和辣椒的香全锁进虾肉里,很下饭。
食材清单
- 濑尿虾 500g
- 姜 少许
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 红辣椒 少许
- 盐 多量
- 黑胡椒粉 一汤勺(见图)
- 辣椒粉 一汤勺(见图)
做法步骤
- 11. 洗净
- 22. 姜切片 蒜切末 辣椒切丁 葱花…
- 3准备好黑胡椒粉 辣椒粉 还有盐
- 43. 放点油直接炒炒濑尿虾(皮皮虾),炒了两分钟,加300ml水,加盖焖三四分钟
- 54. 然后放入盘子中,多余的水倒掉
- 65. 油要多…爆香姜片和蒜末,加入濑尿虾(皮皮虾)一起炒…然后均匀放黑胡椒粉,辣椒粉,加入多量的盐炒…最后放葱花和红辣椒翻炒几下就好了…
- 76. 最后完成啦。
该鱼种海钓指南
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