丝棘鲬状鱼
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Bembrops filifera Gilbert, 1905
别名
鲬状鱼
分布区域
中国2019年于南海北部海南岛东南渔场采集,为中国新记录种;西太平洋;国外分布于熊野滩、土佐湾、鹿儿岛甑岛、东海及九州至帕劳海岭。
栖息环境
印度-太平洋深水底栖鲬状鱼,栖水深250-440米,海水鱼。
水生生物百科
丝棘鲬状鱼(Bembrops filifera,俗名鲬状鱼)为海水鱼类,隶属鲈鰧科(鲬状鱼科)鲬状鱼属,是一种印度-西太平洋深水底栖小型鱼类,2019年于南海北部海南岛东南渔场被采集记录,为中国新记录种。
【生态习性】背鳍分离,第一背鳍第I鳍条延长如丝,具VI棘;第二背鳍软条14~15;臀鳍无棘,具16~17软条;胸鳍鳍条26~29;尾鳍截形或稍内凹。体灰褐色,腹部淡色,雄鱼下方体侧具斑纹。栖息于水深62~450米深水底质,通常约300米,栖于砂泥底,体长可达约22厘米,为肉食性底层伏击鱼类,静伏底质伺机捕食小型甲壳类与鱼类。
【经济价值与食用】深水性小型鱼类,产量稀少,非经济食用鱼类,无专业渔业,多为底拖网偶然兼获,市场少见。
【俗名与文化】中文俗名鲬状鱼,英文名Sharpnose duckbill。国内为新记录种,多见于深海鱼类区系调查文献。
【保护与濒危】暂无可靠公开的国家重点保护名录收录,亦未见IUCN红色名录评估;因深水性、分布记录有限,资源状况缺乏系统调查,暂无濒危趋势记录。
【生态习性】背鳍分离,第一背鳍第I鳍条延长如丝,具VI棘;第二背鳍软条14~15;臀鳍无棘,具16~17软条;胸鳍鳍条26~29;尾鳍截形或稍内凹。体灰褐色,腹部淡色,雄鱼下方体侧具斑纹。栖息于水深62~450米深水底质,通常约300米,栖于砂泥底,体长可达约22厘米,为肉食性底层伏击鱼类,静伏底质伺机捕食小型甲壳类与鱼类。
【经济价值与食用】深水性小型鱼类,产量稀少,非经济食用鱼类,无专业渔业,多为底拖网偶然兼获,市场少见。
【俗名与文化】中文俗名鲬状鱼,英文名Sharpnose duckbill。国内为新记录种,多见于深海鱼类区系调查文献。
【保护与濒危】暂无可靠公开的国家重点保护名录收录,亦未见IUCN红色名录评估;因深水性、分布记录有限,资源状况缺乏系统调查,暂无濒危趋势记录。
资料来源:台湾鱼类资料库;潮汐表精灵·鲈鰧科;Marinewise
可信度:已确认
食用图鉴
食味
时令不明。鳞软好取,骨也软。白身稍脆弱。
吃法 / 料理
做法总览:煮(红烧)。
红烧——洗净去头过热水落冷水,冲去残鳞粘液沥干;入酒·酱油·水煮开煮,可加砂糖味醂调甜。稍干柴但无杂味。
红烧——洗净去头过热水落冷水,冲去残鳞粘液沥干;入酒·酱油·水煮开煮,可加砂糖味醂调甜。稍干柴但无杂味。
挑选要点
摸起来紧绷的。
来源:民间市场