红螯相手蟹
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Chiromantes haematocheir (de Haan, 1833)
别名
Chiromantes haematocheir
分布区域
我国分布于山东、江苏、浙江、福建、中国台湾省、广东等南北沿海及河口;秋田、岩手至九州、冲绳,韩国、中国、中国台湾省。东亚沿海,朝鲜、日本均有分布。
栖息环境
陆生,在河口海域至上游25公里处高地掘洞栖居;夏天下到河川、汽水域水边放卵。淡水/陆生,河口至上游25公里高地掘洞;
水生生物百科
红螯相手蟹(Chiromantes haematocheir)隶属相手蟹科相手蟹属,俗称蟛蜞、螃蜞、将军蟹、红螯螳臂蟹,是西北太平洋潮上带及河口半陆生性中小型蟹类。
【生态习性】栖息于河口湿地、红树林及近岸淡水河泥岸上,掘洞而居,洞穴深且互不贯通;夜行性,杂食偏腐食,以藻类、有机碎屑、小型无脊椎动物及动物尸体为食。善攀爬,常爬上芦苇、红树树干。夏季繁殖期雌蟹抱卵后集体降海释放幼体,幼体在海中发育后再上岸。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。
【经济价值与食用】体型小,一般不作食用,但在华南沿海传统上用作蟹酱或饵料;现作观赏宠物蟹饲养。
【俗名与文化】俗称蟛蜞、将军蟹,因雄性螯足鲜红而得名红螯相手蟹。
【保护与濒危】分布于中国、日本、朝鲜半岛及台湾沿海潮间带;资源常见,未列入保护名录。
【生态习性】栖息于河口湿地、红树林及近岸淡水河泥岸上,掘洞而居,洞穴深且互不贯通;夜行性,杂食偏腐食,以藻类、有机碎屑、小型无脊椎动物及动物尸体为食。善攀爬,常爬上芦苇、红树树干。夏季繁殖期雌蟹抱卵后集体降海释放幼体,幼体在海中发育后再上岸。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。
【经济价值与食用】体型小,一般不作食用,但在华南沿海传统上用作蟹酱或饵料;现作观赏宠物蟹饲养。
【俗名与文化】俗称蟛蜞、将军蟹,因雄性螯足鲜红而得名红螯相手蟹。
【保护与濒危】分布于中国、日本、朝鲜半岛及台湾沿海潮间带;资源常见,未列入保护名录。
资料来源:台湾生命大百科: Chiromantes haematocheir;高美湿地: 红螯螳臂蟹;Sbike: 红螯相手蟹
可信度:已确认
食用图鉴
食味
该种非传统食用种类,市场基本不流通,一般不作食用。
吃法 / 料理
不作食用。
挑选要点
非食用种类,无商品挑选要点。
来源:民间市场