墨吉对虾

墨吉对虾（Fenneropenaeus merguiensis，俗称墨吉明对虾、香蕉虾、大白虾、黄虾）隶属对虾科明对虾属，是印度-西太平洋热带亚热带浅海大型经济虾类。
【生态习性】栖息于浅海、内湾及河口附近泥沙质海底，喜较浑浊水域；幼虾喜栖于营养丰富的河口与红树林区觅食，成虾周期性集群游向外海较深大陆架水域，随潮汐节律进出河口。杂食性，摄食底栖生物与浮游动植物。适盐范围广，约7–35‰，适温20–32℃。我国南海广东、广西、海南沿海有分布，国外广布于东南亚、澳大利亚及印度洋沿岸。
【经济价值与食用】重要大型经济虾类，肉质鲜美、营养丰富，是我国传统名贵海鲜，也是东南亚、澳大利亚广泛养殖与捕捞的对虾种类。我国南海沿海有海捕与养殖，多以鲜活或加工虾仁上市，宜白灼、油焖、清蒸。
【俗名与文化】俗称墨吉明对虾、香蕉虾、大白虾、黄虾；英文名 Banana prawn，因体色斑黄、甲壳光滑略呈弯曲状而得名“香蕉虾”。
【保护与濒危】本种为重要捕捞与养殖对象，暂无列入国家重点保护野生动物名录或IUCN红色名录受胁等级的可靠公开资料，资源以海捕与增养殖结合利用。