青蛤

青蛤（Cyclina sinensis，俗名环文蛤、赤嘴仔、赤嘴蛤、海蚬、黑蚬、铁蛤、牛眼蛤）隶属帘蛤科青蛤属，是我国南北沿海广布的暖水性埋栖贝类。壳近圆形，壳色随底质而异，粉沙底呈白色、泥多呈铁锈色或黑色。
【生态习性】广温广盐，栖息于潮间带中低潮区至水深20米泥沙或沙泥滩，前端朝下靠斧足钻穴埋栖，埋深随个体与季节而异，2～3龄、壳长6～8厘米时埋深9～16厘米。滤食浮游硅藻和有机碎屑。雌雄异体、体外受精，繁殖期6月中旬至9月初，福建沿海9月下旬至10月下旬为盛期，水温约25℃，多次排卵型，每只可间歇排卵数次。
【经济价值与食用】肉味鲜美，是我国沿海常见滩涂养殖贝类，养殖模式有浅海滩涂围网养殖和池塘混养；除鲜食外，古籍记载具止消渴、开胃气、解酒毒之功，贝壳可作贝雕和烧灰原料。
【俗名与文化】俗称黑蛤、铁蛤、圆蛤、牛眼蛤、海蚬，北方沿海俗称“黑蚬”；因壳面同心生长纹清晰如环，又称环文蛤。
【保护与濒危】未列入保护名录。资源利用以滩涂采捕和养殖并举，生长快、适应性广、抗污力强，是沿海很有潜力的养殖新贝种。