中华花鳅
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Cobitis sinensis
分布区域
广布于我国长江以南各水系
栖息环境
【中国补充】中华花鳅为中国东部各水系(黑龙江至珠江)土著小型底层鱼类,栖息于江河湖泊浅水泥沙底质。喜居溪流砂砾底或水田,以藻类与小型底栖动物为食。
水生生物百科
中华花鳅(Cobitis sinensis)读音Cobitis sinensis,是中国东部缓流静水底栖小型花鳅。
【生态习性】栖息浅水杂草丛中水质较肥静水中,以藻类和高等植物碎屑为食。体黄褐斑点。体长可达10厘米。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。
【经济价值与食用】小型原生观赏鳅。
【俗名与文化】俗名花泥鳅。
【保护与濒危】分布中国东部;常见。
【生态习性】栖息浅水杂草丛中水质较肥静水中,以藻类和高等植物碎屑为食。体黄褐斑点。体长可达10厘米。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。
【经济价值与食用】小型原生观赏鳅。
【俗名与文化】俗名花泥鳅。
【保护与濒危】分布中国东部;常见。
资料来源:中国动物主题数据库: 中华花鳅;台湾鱼类资料库: 中华花鳅
可信度:已确认
食用图鉴
食味
小型杂鱼,多作观赏鱼或饲料鱼。
吃法 / 料理
以清蒸、红烧、煮汤或香煎为主,现捕现烹风味最佳。
挑选要点
选择鱼身紧实有弹性、鳃色鲜红、眼球清亮、体表无异味者为佳。