矛尾翻车鲀
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Masturus lanceolatus (Liénard, 1840)
别名
Masturus lanceolatus
分布区域
我国产于东海、南海,南海诸岛附近海域较为常见;世界热带至亚热带大洋广布。日本全国至热带。
栖息环境
大洋表层。海水,大洋表层;
水生生物百科
矛尾翻车鲀(Masturus lanceolatus)读音Masturus lanceolatus,是全球温热带大洋表层漂游大型肉食翻车鲀。
【生态习性】温热带大洋性鱼类,晴天无风时喜将背鳍及体背露出水外索食浮游生物,遇风浪则身体平卧潜入水下。行动迟缓,常侧卧水面随波逐流。肉食性,以水母、浮游动物为食。体短卵圆形侧扁而高。体长可达3米,重可达2吨。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。
【经济价值与食用】偶捕,无经济价值。
【俗名与文化】英文俗iniSharptail mola。
【保护与濒危】全球温热带广布;稀有,未列入保护名录。
【生态习性】温热带大洋性鱼类,晴天无风时喜将背鳍及体背露出水外索食浮游生物,遇风浪则身体平卧潜入水下。行动迟缓,常侧卧水面随波逐流。肉食性,以水母、浮游动物为食。体短卵圆形侧扁而高。体长可达3米,重可达2吨。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。
【经济价值与食用】偶捕,无经济价值。
【俗名与文化】英文俗iniSharptail mola。
【保护与濒危】全球温热带广布;稀有,未列入保护名录。
资料来源:中科院动物所: Masturus lanceolatus;抖音百科: 矛尾翻车鲀
可信度:已确认
食用图鉴
食味
肉质细嫩洁白,鲜味中等,土腥味轻,适合鲜食。
吃法 / 料理
以清蒸、红烧、煮汤或香煎为主,现捕现烹风味最佳。
挑选要点
基本解体流通;触张有者;水分不出者。
来源:民间市场