岸上腔吻鳕
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Coelorinchus kishinouyei Jordan & Snyder, 1900
别名
Coelorinchus kishinouyei
分布区域
分布于西北太平洋;中国东海外海、中国台湾省东北部及南部海域(东港西南)、琉球海沟北部;日本南部(三崎、骏河湾、高知外海)。
栖息环境
深海底栖鱼类,海水,水深180~660m。
水生生物百科
岸上腔吻鳕(Coelorinchus kishinouyei)读音Coelorinchus kishinouyei,是西北太平洋深海沙泥底中型长尾鳕。
【生态习性】栖息于水深250至450米混浊泥沙底质。以多毛类为主食,偶食甲壳类。生殖季2至4月。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。
【经济价值与食用】深海非经济鱼,偶为底拖网兼捕。
【俗名与文化】日文名キシノウエヒゲ。
【保护与濒危】分布于西北太平洋深海;资源数据不足。
【生态习性】栖息于水深250至450米混浊泥沙底质。以多毛类为主食,偶食甲壳类。生殖季2至4月。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。生长速度中等,寿命可达数年至十余年。体被栉鳞或圆鳞,侧线完全,鳔发达。繁殖期多在春夏季,产卵于近岸或河口,卵浮性。为暖水性或暖温性近海鱼类,具短距离洄游习性。捕食时依靠侧线感知水流振动,伏击或追逐猎物。
【经济价值与食用】深海非经济鱼,偶为底拖网兼捕。
【俗名与文化】日文名キシノウエヒゲ。
【保护与濒危】分布于西北太平洋深海;资源数据不足。
资料来源:抖音百科: 岸上氏腔吻鳕;台湾鱼类资料库: 长尾鳕科
可信度:已确认
食用图鉴
食味
时令秋至春。渔期重;鳞硬易刮;皮薄脆;白身受热不硬紧。腔吻鳕俗称鳕鱼,肉可食用。
吃法 / 料理
做法:红烧。水分少鲈形目与鳕形目中间的身质;刺身也鲜但著出成差故红烧食最良;水洗冷水落黏液残鳞流水;此酒酱油水煮;味醂砂糖等甘味加良。国内做法:香煎、做鱼丸。
挑选要点
触张有者不发黑者。选鱼肉洁白者。
来源:民间市场