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弓背鱼

弓背鱼

淡水 鱼类
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Notopterus notopterus (Pallas, 1769)
别名
克鲁氏弓背鱼、东洋刀鱼
分布区域
我国无自然分布,早年作为大型热带观赏鱼引入,部分公园水域有野化记录。原产东南亚湄公河、湄南河等流域(泰国、柬埔寨、老挝、越南);
栖息环境
淡水河川湖沼缓流,热带淡水底层鱼类。淡水,河川湖沼;恒河至东南亚。

水生生物百科

浏览量:2 最后更新:2026-10-18 更新人:系统更新
弓背鱼(学名Notopterus notopterus,俗名驼背鱼、青铜弓背鱼)骨舌鱼目驼背鱼科弓背鱼属,是南亚—东南亚淡水河湖的中型肉食鱼类,我国云南及东南亚有分布。
【生态习性】栖息于河流下游、沼泽及泛滥平原。体侧扁、刀刃状,体长可达约60厘米,体青铜褐。呼吸空气,肉食性,以小型鱼类及无脊椎动物为食,洪水期入林产卵。
【经济价值与食用】肉可食,为东南亚重要淡水养殖食用鱼类,经济价值较高。
【俗名与文化】中文名弓背鱼、驼背鱼,俗名青铜弓背鱼,英文名Bronze featherback,以其刀刃状侧扁体与弓背著称。
【保护与濒危】暂无可靠公开资料显示其列入国家重点保护名录或IUCN红色名录受胁等级。淡水河湖生境受过度捕捞与污染影响,种群分布较广、数量较丰,资源现状总体平稳,暂无明显衰退,作为热带淡水骨舌鱼类,分布较广、数量较丰,暂无濒危迹象,资源平稳,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。,数量较丰,资源平稳,种群平稳,无衰退。。
资料来源:Fishipedia;FishBase
可信度:已确认

食用图鉴

食味

时令不明。鳞小不在意;皮结实硬。

吃法 / 料理

做法:汤、唐扬、西式炸。汤:三枚下拍打丸子状汤等入多;唐扬:小型开唐扬非常味良。

挑选要点

触张有者;退色不发黑者。
来源:民间市场

多角度实拍

内容纠错

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