丝蝴蝶鱼
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Chaetodon auriga Forsskål, 1775
别名
刺蝶鱼、鞭蝴蝶鱼
分布区域
济州、中国台湾省、中国香港、东西南沙、印度-太平洋、加拉帕戈斯。八丈、小笠原、硫磺岛、南硫磺岛、冲之鸟、幼鱼/岩手角滨、伊势湾口至九州南岸太平洋、幼鱼/兵库竹野/福冈津屋崎/长崎野母崎、屋久岛、琉球列岛、南大东、尖阁;八丈-小笠原-硫磺-琉球-印度太平洋。
栖息环境
珊瑚礁与岩礁浅海。海水鱼。岩礁珊瑚礁。
水生生物百科
丝蝴蝶鱼(Chaetodon auriga Forsskål, 1775,刺蝶鱼、鞭蝴蝶鱼)隶属辐鳍鱼纲鲈形目蝴蝶鱼科蝴蝶鱼属,是印度-太平洋热带珊瑚礁区的典型小型观赏鱼类,体侧扁而高,体色以黄白为主,具黑眼带与体侧斜纹。
【生态习性】栖息于珊瑚礁、礁盘、潟湖及岩礁浅水区,水深至约35米,常成对或小群活动,主食珊瑚水螅体、小型底栖无脊椎动物与藻类,幼鱼背鳍具延长鞭状丝,成鱼体后上方具一黑色眼斑状斑点。
【经济价值与食用】体色明快、观赏价值高,是热带海洋水族贸易常见种,但非经济食用鱼类,主要以潜水捕捉供海洋观赏鱼市场,亦为浮潜与潜水观光的明星鱼种,部分地区偶作下杂鱼。
【俗名与文化】俗称刺蝶鱼、鞭蝴蝶鱼、横带蝴蝶鱼,英文Threadfin butterflyfish,分布自红海、东非至夏威夷、马克萨斯,北至日本南部、南至罗得豪岛,是珊瑚礁鱼类区系的代表性广布种。
【保护与濒危】该种珊瑚礁与岩礁浅海。海水鱼。岩礁珊瑚礁,无专门渔业。见于济州、中国台湾省、中国香港、东西南沙、印度-太平洋、加拉帕戈斯。八丈、小笠原、硫磺岛、南硫磺岛、冲之鸟、幼鱼/岩手角滨、伊势湾口至九州南岸太平洋、幼鱼。
【生态习性】栖息于珊瑚礁、礁盘、潟湖及岩礁浅水区,水深至约35米,常成对或小群活动,主食珊瑚水螅体、小型底栖无脊椎动物与藻类,幼鱼背鳍具延长鞭状丝,成鱼体后上方具一黑色眼斑状斑点。
【经济价值与食用】体色明快、观赏价值高,是热带海洋水族贸易常见种,但非经济食用鱼类,主要以潜水捕捉供海洋观赏鱼市场,亦为浮潜与潜水观光的明星鱼种,部分地区偶作下杂鱼。
【俗名与文化】俗称刺蝶鱼、鞭蝴蝶鱼、横带蝴蝶鱼,英文Threadfin butterflyfish,分布自红海、东非至夏威夷、马克萨斯,北至日本南部、南至罗得豪岛,是珊瑚礁鱼类区系的代表性广布种。
【保护与濒危】该种珊瑚礁与岩礁浅海。海水鱼。岩礁珊瑚礁,无专门渔业。见于济州、中国台湾省、中国香港、东西南沙、印度-太平洋、加拉帕戈斯。八丈、小笠原、硫磺岛、南硫磺岛、冲之鸟、幼鱼/岩手角滨、伊势湾口至九州南岸太平洋、幼鱼。
资料来源:FishBase·Chaetodon auriga;Animal Diversity Web
可信度:已确认
食用图鉴
食味
时令不详,秋至翌春可能。小型但味好。鳞硬易脱皮厚强。透明感白身,脂季加热后肉质不老
吃法 / 料理
盐烧(水洗振盐1h慢烤。稍紧身离好身旨甘味深)
挑选要点
触之有张力。色鲜不褪者
来源:民间市场