紫锯鳞鱼
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Myripristis violacea Bleeker, 1851
别名
紫松球鱼、アカイユ(冲绳)、Lattice soldierfish(英)
分布区域
中国台湾省南部、东沙诸岛、南沙诸岛、西沙诸岛;印度-太平洋(夏威夷除外);日本屋久岛、奄美大岛、琉球列岛。
栖息环境
珊瑚礁域小型夜行性鳂类。海水鱼。
水生生物百科
紫锯鳞鱼(Myripristis violacea,又名紫红锯鳞鱼)是金眼鲷目鳂科锯鳞鱼属的印度-西太平洋热带—亚热带珊瑚礁夜行性鱼类。
【生态习性】栖息于珊瑚礁,夜行性,肉食性。体银白色,鳞片边缘紫红色。繁殖期在热带夏季。该物种是珊瑚礁夜行性鱼类。
【经济价值与食用】肉可食用,是珊瑚礁小型渔业鱼类。
【俗名与文化】中文俗名紫锯鳞鱼、紫红锯鳞鱼、紫松球。
该物种是印度-西太平洋热带—亚热带珊瑚礁夜行性鱼类,栖息于珊瑚礁夜行性肉食性。体银白色,鳞片边缘紫红色。该物种分布于我国南海、台湾及印度-西太平洋热带—亚热带珊瑚礁。该物种肉可食用,是珊瑚礁小型渔业鱼类。该物种栖息于珊瑚礁,夜行性肉食性。该物种是珊瑚礁夜行性鱼类。该物种分布于我国南海及印度-西太平洋热带—亚热带珊瑚礁。【保护与濒危】未列入国家重点保护野生动物名录、CITES附录或IUCN红色名录。珊瑚礁种群受海洋酸化影响。
体银白色,鳞片边缘紫红色。分布于我国南海、台湾及印度-西太平洋热带—亚热带珊瑚礁。该物种栖息于珊瑚礁,夜行性肉食性。
【生态习性】栖息于珊瑚礁,夜行性,肉食性。体银白色,鳞片边缘紫红色。繁殖期在热带夏季。该物种是珊瑚礁夜行性鱼类。
【经济价值与食用】肉可食用,是珊瑚礁小型渔业鱼类。
【俗名与文化】中文俗名紫锯鳞鱼、紫红锯鳞鱼、紫松球。
该物种是印度-西太平洋热带—亚热带珊瑚礁夜行性鱼类,栖息于珊瑚礁夜行性肉食性。体银白色,鳞片边缘紫红色。该物种分布于我国南海、台湾及印度-西太平洋热带—亚热带珊瑚礁。该物种肉可食用,是珊瑚礁小型渔业鱼类。该物种栖息于珊瑚礁,夜行性肉食性。该物种是珊瑚礁夜行性鱼类。该物种分布于我国南海及印度-西太平洋热带—亚热带珊瑚礁。【保护与濒危】未列入国家重点保护野生动物名录、CITES附录或IUCN红色名录。珊瑚礁种群受海洋酸化影响。
体银白色,鳞片边缘紫红色。分布于我国南海、台湾及印度-西太平洋热带—亚热带珊瑚礁。该物种栖息于珊瑚礁,夜行性肉食性。
资料来源:Reef Life Survey;抖音百科
可信度:已确认
食用图鉴
食味
时令不详。鳞非常硬难引。皮厚强。骨不太硬。白身热通稍强紧
吃法 / 料理
做法总览:煮(煮付)、烤(盐烤)。①煮付——鳞引水洗水切汤通冷水流粘残鳞酒·酱油·糖浓甘辛煮,煮硬紧遗憾但稍旨。②盐烤——鳞引水洗水切盐1小时以上寝慢烤,烤稍硬紧身离好淡泊味微甘
挑选要点
选购时以鱼身紧实有弹性、鳃色鲜红、眼球清亮者为佳。
来源:民间市场