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斑纹福氏躄鱼

斑纹福氏躄鱼

海水 鱼类
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Fowlerichthys scriptissimus (Jordan, 1902)
别名
草履躄鱼、ソウシカエルアンコウ(日)、Fishing frog(英)
分布区域
山口日本海侧、伊豆大岛、八丈岛、骏河湾、熊野滩、和歌山串本、高知柏岛、冲绳岛;菲律宾、新西兰、留尼汪。沿岸水深185m以浅岩礁。山口-伊豆-八丈-冲绳-新西兰。
栖息环境
沿岸至185m以浅岩礁底栖躄鱼。海水鱼。沿岸185m以浅岩礁。

水生生物百科

浏览量:2 最后更新:2026-10-18 更新人:系统更新
斑纹福氏躄鱼(Fowlerichthys scriptissimus,又名歧胸福氏躄鱼)是鮟鱇目躄鱼科福氏躄鱼属的印度-西太平洋热带—亚热带深海底层鱼类。
【生态习性】栖息于深海沙泥底,底栖,肉食性。体成球形,腹部可膨大,体表粗糙被小棘。繁殖期在热带夏季。该物种是深海底层鱼类。
【经济价值与食用】无渔业价值,是深海底栖捕食者。
【俗名与文化】中文俗名斑纹福氏躄鱼、歧胸福氏躄鱼、五脚虎。
该物种是印度-西太平洋热带—亚热带深海底层鱼类,栖息于深海沙泥底底栖肉食性。体成球形,腹部可膨大。该物种分布于我国南海、台湾及印度-西太平洋热带—亚热带深海。该物种无渔业价值,是深海底栖捕食者。该物种栖息于深海沙泥底,底栖肉食性。该物种是深海底层鱼类。该物种分布于我国南海及印度-西太平洋热带—亚热带深海。【保护与濒危】未列入国家重点保护野生动物名录、CITES附录或IUCN红色名录。深海种群受底拖网影响。
体成球形,腹部可膨大。分布于我国南海、台湾及印度-西太平洋热带—亚热带深海。该物种栖息于深海沙泥底,底栖肉食性。
资料来源:台湾鱼类资料库;联盟百科
可信度:已确认

食用图鉴

食味

时令不明。皮厚表面棘刺触痛,不能如普通鱼料理食用。骨不硬。白色肉身易变浑浊稍多水缺纤维,加热出弹力紧。肝上品极美,卵巢卵粒小而鲜,胃袋软弹适度可咬

吃法 / 料理

锅(肌肉胃袋切焯过霜降,高汤盐酒煮。肌肉无怪味软但本身无味,内脏美)、红烧(肌肉胃袋肝鳍分取,沸盐水+一杯水过汤冰镇,酒砂糖酱油水煮,肌肉淡无味肝胃鲜)、唐扬(肌肉+鳍际软骨马铃薯淀粉复炸,趁热盐胡椒/帕普里卡/咖喱粉,外酥中水润软)、蒸肝(肝撒盐拭水去血管蒸2-5分钟,半粗冷切,厚切其肝味深甘)、昆布夹压(上身薄切,过水后铺昆布上10分钟,补鲜增口感)、肝拌(煮肝细捣味噌拌肌肉,生姜风)、刺身(肌肉少,暗色肉红外观不差但多水鱼味缺,可韩式高醋醋拌)

挑选要点

选购时以鱼身紧实有弹性、鳃色鲜红、眼球清亮者为佳。
来源:民间市场

多角度实拍

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