太平洋北梭鱼
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Albula argentea (Forster, 1801)
别名
太平洋狐鰮、狐鰮、北梭鱼、ホソトイワシ(日)
分布区域
日本岩手宫古、千叶馆山、相模湾、骏河湾、远州滩、伊势湾、三重尾鹫冲、和歌山白滨、濑户内海、土佐湾、宫崎日向滩、鹿儿岛野间池指宿、屋久岛、山阴隐岐、长崎野母崎、熊本牛深、琉球列岛。
栖息环境
浅海砂地及汽水域暖水性中上层鱼。海水/汽水。浅砂地亦入汽水。
水生生物百科
太平洋北梭鱼(Albula argentea,又名银北梭鱼)是北梭鱼目北梭鱼科北梭鱼属的印度-西太平洋热带—亚热带近岸中上层鱼类。
【生态习性】栖息于近岸沙泥底,中上层,肉食性。体中等延长稍侧扁,口下位,体被圆鳞。繁殖期在热带夏季。该物种是近岸游钓经济鱼类。
【经济价值与食用】肉可食用,是游钓经济鱼类。
【俗名与文化】中文俗名太平洋北梭鱼、银北梭鱼。
该物种是印度-西太平洋热带—亚热带近岸中上层鱼类,栖息于近岸沙泥底中上层肉食性。体中等延长稍侧扁,口下位,体被圆鳞。该物种分布于我国南海、台湾及印度-西太平洋热带—亚热带近岸。该物种肉可食用,是游钓经济鱼类。该物种栖息于近岸沙泥底,中上层肉食性。该物种是近岸游钓经济鱼类。该物种分布于我国南海及印度-西太平洋热带—亚热带近岸。【保护与濒危】未列入国家重点保护野生动物名录、CITES附录或IUCN红色名录。近岸种群受底拖网影响。
体中等延长稍侧扁,口下位,体被圆鳞。分布于我国南海、台湾及印度-西太平洋热带—亚热带近岸。该物种栖息于近岸沙泥底,中上层肉食性。
【生态习性】栖息于近岸沙泥底,中上层,肉食性。体中等延长稍侧扁,口下位,体被圆鳞。繁殖期在热带夏季。该物种是近岸游钓经济鱼类。
【经济价值与食用】肉可食用,是游钓经济鱼类。
【俗名与文化】中文俗名太平洋北梭鱼、银北梭鱼。
该物种是印度-西太平洋热带—亚热带近岸中上层鱼类,栖息于近岸沙泥底中上层肉食性。体中等延长稍侧扁,口下位,体被圆鳞。该物种分布于我国南海、台湾及印度-西太平洋热带—亚热带近岸。该物种肉可食用,是游钓经济鱼类。该物种栖息于近岸沙泥底,中上层肉食性。该物种是近岸游钓经济鱼类。该物种分布于我国南海及印度-西太平洋热带—亚热带近岸。【保护与濒危】未列入国家重点保护野生动物名录、CITES附录或IUCN红色名录。近岸种群受底拖网影响。
体中等延长稍侧扁,口下位,体被圆鳞。分布于我国南海、台湾及印度-西太平洋热带—亚热带近岸。该物种栖息于近岸沙泥底,中上层肉食性。
资料来源:Fishes of Australia;Marinewise
可信度:已确认
食用图鉴
食味
时令不详。鳞硬稍埋没,皮稍厚,骨细柔,身无数小骨。无癖白身无厌味但纤维感弱,加热后散乱可勺舀
吃法 / 料理
做法总览(基本做鱼糜/碎肉):汤(丸子汤)、炸(萨摩炸)。鱼糜汤:上品鱼但三枚盐烤红烧肉泥口感不好。热带北梭鱼类干燥或做丸子。三枚勺刮肉,调面粉盐鱼糜,加牛奶滑。中骨水煮出高汤滤,加鱼露下丸子,撇浮沫加盐胡椒,可加青辣椒。丸子有味极美,中骨高汤配鱼露绝品。萨摩炸:洗三枚勺刮肉刀剁鱼糜,酒味醂盐加黏,加牛蒡胡萝卜炸,上品微鱼鲜味深,鱼糜优秀
挑选要点
选购时以鱼身紧实有弹性、鳃色鲜红、眼球清亮者为佳。
来源:民间市场
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太平洋北梭鱼(狐鰮)钓法:浅滩目视抛钓与飞蝇 待核实
海域 / 钓点
南海 · 海南岛、西沙、中国台湾省浅滩
分类
物种钓法
太平洋北梭鱼(狐鰮)为热带亚热带浅滩名贵游钓鱼,分布于南海、东海南部珊瑚礁坪、沙泥浅滩及河口。钓场为潮间带沙质浅滩(水深0.3-1米)、海草床边缘、潮汐水道口。钓季以暖季(水温22-28℃,4-10月)为旺,大潮涨潮时游上浅滩觅食。钓饵以活小虾、小蟹、虾肉为主;路亚用1/8-1/4盎司小型铅头钩虾形软饵或飞蝇虾型拟饵。钓法以目视抛钓(sight-casting)为核心:涉水或撑浅水舟观察尾鳍露出水面的觅食鱼群,提前2-4英尺轻抛钓饵至鱼前方,让饵沉底后慢抽。北梭鱼极谨慎,咬钩后爆发力强,须用轻量纺车轮或飞蝇竿。渔获个体一般1-3千克,为世界知名 flats 游钓鱼。
来源:Salt Water Sportsman https://www.saltwatersportsman.com/species/fish-species/all-about-bonefish/;FishRadar https://fishradar.ai/learn/how-to-catch-bonefish/;One Outdoors https://www.oneoutdoors.org/guides/bonefish-fishing-guide