银口蝾螺
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Turbo (Marmarostoma) argyrostomus Linnaeus, 1758
分布区域
种子岛、屋久岛以南、小笠原以南。
栖息环境
热带岩礁潮间带至水深30米。海水。潮间带~水深30米岩礁。
水生生物百科
银口蝾螺(Turbo argyrostomus)是原始腹足目蝾螺科蝾螺属的热带海洋腹足类,分布于印度-太平洋珊瑚礁区。
【生态习性】栖息于潮间带至潮下带浅海岩礁、珊瑚礁平台,草食性,以藻类及珊瑚礁表面附着藻膜为食。贝壳中型圆锥形,壳高42毫米,壳面浅黄色具深褐色长短块斑,螺层粗肋隆起由细薄鳞片组成。壳口内面具真珠光泽,石灰质厣绿色。繁殖期在热带夏季。
【经济价值与食用】肉可食用,东南沿海有小规模采捕。壳口银色亮丽,是贝雕与珍珠母原料。
【俗名与文化】中文俗名银口蝾螺,英文俗名Silvermouth Turban。
贝壳中型圆锥形,壳高42毫米,壳面浅黄色具深褐色长短块斑,螺层粗肋隆起由细薄鳞片组成。肉可食用,东南沿海有小规模采捕;壳口银色亮丽,是贝雕与珍珠母原料。【保护与濒危】未列入国家重点保护野生动物名录、CITES附录或IUCN红色名录。珊瑚礁退化与过度采贝对种群有潜在影响。
壳口半圆形,外唇厚,内唇滑层发达,石灰质厣绿色具橙色边缘。
分布于南海、台湾南部、印度-太平洋热带珊瑚礁区。
【生态习性】栖息于潮间带至潮下带浅海岩礁、珊瑚礁平台,草食性,以藻类及珊瑚礁表面附着藻膜为食。贝壳中型圆锥形,壳高42毫米,壳面浅黄色具深褐色长短块斑,螺层粗肋隆起由细薄鳞片组成。壳口内面具真珠光泽,石灰质厣绿色。繁殖期在热带夏季。
【经济价值与食用】肉可食用,东南沿海有小规模采捕。壳口银色亮丽,是贝雕与珍珠母原料。
【俗名与文化】中文俗名银口蝾螺,英文俗名Silvermouth Turban。
贝壳中型圆锥形,壳高42毫米,壳面浅黄色具深褐色长短块斑,螺层粗肋隆起由细薄鳞片组成。肉可食用,东南沿海有小规模采捕;壳口银色亮丽,是贝雕与珍珠母原料。【保护与濒危】未列入国家重点保护野生动物名录、CITES附录或IUCN红色名录。珊瑚礁退化与过度采贝对种群有潜在影响。
壳口半圆形,外唇厚,内唇滑层发达,石灰质厣绿色具橙色边缘。
分布于南海、台湾南部、印度-太平洋热带珊瑚礁区。
资料来源:中国动物主题数据库;抖音百科
可信度:已确认
食用图鉴
食味
时令不详。味似蝾螺。壳稍厚硬。内脏苦,足硬
吃法 / 料理
做法总览:煮(盐水煮)、壶烧、炒(黄油烧、蒜香橄榄油)。盐水煮:比壶烧煮后多用途。表面洗净稍浓盐水煮约10分,取身煮汁中洗污。可直接吃,可拌、炒饭。壶烧:带壳烧,酱油酒调味。液体沸上时注酱油酒,香起即成,味同蝾螺非常好吃。蒜香橄榄油煮:取身洗净切块,橄榄油蒜辣椒加盐胡椒小火煮,沸起即成。贝美味油也极鲜
挑选要点
选购时以活贝、外壳紧闭或触之即合、无异味者为佳。
来源:民间市场