鄂霍次克峨螺
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Buccinum ochotense declivis Habe & Ito, 1976
分布区域
鄂霍次克海。鄂霍次克海深水,约水深500米。
栖息环境
海水,水深500m;
水生生物百科
鄂霍次克峨螺(Buccinum ochotense)是新腹足目峨螺科峨螺属的大型冷水性海洋腹足类,为西北太平洋鄂霍次克海代表性峨螺。
【生态习性】栖息于鄂霍次克海大陆坡至数百米水深的沙泥底,肉食性,以底栖多毛类与小型双壳类为食。贝壳大型,呈长卵形,壳高可达180毫米,壳面黄褐色具褐色螺带。繁殖期在冷水域夏季,卵囊成群产于空贝壳下。
【经济价值与食用】肉肥大味美,是俄罗斯远东鄂霍次克海重要的食用峨螺类,有底拖网渔业。我国黄渤海北部偶有记录。
【俗名与文化】日文名「オホーツクエゾボラ」,英文俗名Okhotsk Whelk。
贝壳长卵形,壳质坚厚,壳面黄褐色具褐色螺带与纵走褐色斑点,壳口卵形,外唇薄,内唇滑层紧贴壳轴。我国黄渤海北部深水区偶有标本记录,是冷水性底栖生物群落的重要捕食者。【保护与濒危】未列入国家重点保护野生动物名录、CITES附录或IUCN红色名录。冷水种群受气候变化与深水捕捞潜在影响。
壳口卵形,外唇薄,内唇滑层紧贴壳轴,前水管沟短而宽,厣角质棕色。
分布于鄂霍次克海、日本海北部及千岛群岛沿岸,我国黄渤海深水区偶有标本记录。
【生态习性】栖息于鄂霍次克海大陆坡至数百米水深的沙泥底,肉食性,以底栖多毛类与小型双壳类为食。贝壳大型,呈长卵形,壳高可达180毫米,壳面黄褐色具褐色螺带。繁殖期在冷水域夏季,卵囊成群产于空贝壳下。
【经济价值与食用】肉肥大味美,是俄罗斯远东鄂霍次克海重要的食用峨螺类,有底拖网渔业。我国黄渤海北部偶有记录。
【俗名与文化】日文名「オホーツクエゾボラ」,英文俗名Okhotsk Whelk。
贝壳长卵形,壳质坚厚,壳面黄褐色具褐色螺带与纵走褐色斑点,壳口卵形,外唇薄,内唇滑层紧贴壳轴。我国黄渤海北部深水区偶有标本记录,是冷水性底栖生物群落的重要捕食者。【保护与濒危】未列入国家重点保护野生动物名录、CITES附录或IUCN红色名录。冷水种群受气候变化与深水捕捞潜在影响。
壳口卵形,外唇薄,内唇滑层紧贴壳轴,前水管沟短而宽,厣角质棕色。
分布于鄂霍次克海、日本海北部及千岛群岛沿岸,我国黄渤海深水区偶有标本记录。
资料来源:MolluscaBase;GBIF
可信度:已确认
食用图鉴
食味
肉量适中,鲜味较浓,处理干净后可食用。
吃法 / 料理
常见做法有白灼、盐水煮、爆炒或煮粥。
挑选要点
选购时以活贝、外壳紧闭或触之即合、无异味者为佳。
来源:民间市场