三点阿波鱼
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Apolemichthys trimaculatus (Cuvier, 1831)
别名
Threespot angelfish
分布区域
中国台湾省、南海;印度-西太平洋、密克罗尼西亚;日本伊豆诸岛、小笠原诸岛、伊豆半岛东岸及西岸、三重熊野滩(幼鱼),和歌山白滨及串本、高知柏岛、熊本天草、屋久岛、琉球列岛、南大东岛。
栖息环境
珊瑚礁与岩礁栖息中型盖刺鱼。海水鱼。
水生生物百科
三点阿波鱼(Apolemichthys trimaculatus,三斑刺蝶鱼、三点神仙、蓝嘴新娘)隶属辐鳍鱼纲鲈形目盖刺鱼科阿波鱼属,是一种热带珊瑚礁观赏神仙鱼。分布于印度-西太平洋热带海域,我国南海、台湾。
【生态习性】栖息于珊瑚礁浅海至水深数十米。体椭圆形鲜黄色,唇蓝色,前额与鳃盖后各具一黑斑,臀鳍缘黑色,故名三点。以海绵、被囊动物与藻类为食,海水观赏鱼名贵种。
【形态特征】椭圆侧扁黄体色,蓝唇,额与鳃盖后黑斑,背鳍臀鳍延长。
【经济价值与食用】名贵海水观赏神仙鱼,体色金黄华丽,水族贸易常见,非食用鱼。
【俗名与文化】俗称三点神仙、蓝嘴黄新娘,英文Threespot Angelfish、Flagfin Angelfish。
【保护与濒危】印度-西太平洋热带广布珊瑚礁种,水族捕捞需可持续管理,未见列入保护名录。本种为热带珊瑚礁名贵神仙鱼,黄体蓝嘴三点,水族贸易常见,非食用。水族捕捞需可持续管理。海水观赏鱼产业重要种,体色艳丽,深受水族爱好者欢迎。安全。为热带浅海常见神仙鱼,可作观赏。安全。
【生态习性】栖息于珊瑚礁浅海至水深数十米。体椭圆形鲜黄色,唇蓝色,前额与鳃盖后各具一黑斑,臀鳍缘黑色,故名三点。以海绵、被囊动物与藻类为食,海水观赏鱼名贵种。
【形态特征】椭圆侧扁黄体色,蓝唇,额与鳃盖后黑斑,背鳍臀鳍延长。
【经济价值与食用】名贵海水观赏神仙鱼,体色金黄华丽,水族贸易常见,非食用鱼。
【俗名与文化】俗称三点神仙、蓝嘴黄新娘,英文Threespot Angelfish、Flagfin Angelfish。
【保护与濒危】印度-西太平洋热带广布珊瑚礁种,水族捕捞需可持续管理,未见列入保护名录。本种为热带珊瑚礁名贵神仙鱼,黄体蓝嘴三点,水族贸易常见,非食用。水族捕捞需可持续管理。海水观赏鱼产业重要种,体色艳丽,深受水族爱好者欢迎。安全。为热带浅海常见神仙鱼,可作观赏。安全。
资料来源:物种2000中国节点;Animalia;快懂百科
可信度:已确认
食用图鉴
食味
时令不详。鳞极硬难取。皮厚强。骨不太硬。血合赤身,无纤维水煮则粘土状
吃法 / 料理
做法总览:生食(刺身)、煮(煮付)、烤(盐烤)。①刺身——水洗三枚抜腹骨血合骨取去皮切,血合赤外观极美,口含脂微甘或因脂,但何处重无鱼旨。②煮付——水洗头落汤通冷水流粘残鳞,水切酒·糖·酱油·水煮,煮不硬柔,身离好但非纤维身糊。③盐烤——水洗二枚抜带骨侧振盐1小时以上慢烤,内脂渗表香立,身稍紧,感脂但身食感粘无旨
挑选要点
不作食用,无挑选要点。
来源:民间市场