日本银带耳乌贼
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Sepiolina nipponensis (Berry, 1911)
别名
银带耳乌贼、目斗仔
分布区域
【中国补充】耳乌贼科小型头足类,中国沿海浅海有分布,俗称"目斗仔"。骏河湾以南;菲律宾、澳洲南岸。
栖息环境
深海小型耳乌贼,底拖网偶获。海水。骏河湾以南;菲律宾、澳洲南岸。
水生生物百科
日本银带耳乌贼(学名Sepiolina nipponensis,俗名银带耳乌贼、目斗仔、ギンオビイカ)隶属软体动物头足纲耳乌贼目耳乌贼科银带耳乌贼属,是西北太平洋浅海至深海小型头足类,我国东海及日本骏河湾、相模湾有分布。
【生态习性】栖息于水深约500米砂泥底,外套膜短呈袋状、鳍半圆如耳。体侧具银色侧带和大型内脏发光器,以小型甲壳类和浮游动物为食,夜间活动。
【经济价值与食用】个体小,非主要经济头足类,多为底拖网兼获。
【俗名与文化】俗称目斗仔、银带耳乌贼,日文称ギンオビイカ,因体侧银色侧带而得名。
【保护与濒危】未列入国家重点保护名录或IUCN受胁等级。西北太平洋广布种,种群资料有限,资源现状平稳。该种在西北太平洋深海底栖生态系统中承担相应生态位,资源利用宜兼顾养护。
该种在我国及西北太平洋近海生态系统中承担相应生态位,其种群动态、栖息环境与资源量受水文变化、底质状况和捕捞强度共同影响。相关渔业与生态调查应继续完善其本底资料,规范兼捕与采捕强度,为可持续利用和栖息地养护提供科学依据。
随着近海生态保护力度加大,该种作为食物链重要环节,其资源恢复与监测工作应纳入区域渔业管理规划,兼顾养护与合理利用。
【生态习性】栖息于水深约500米砂泥底,外套膜短呈袋状、鳍半圆如耳。体侧具银色侧带和大型内脏发光器,以小型甲壳类和浮游动物为食,夜间活动。
【经济价值与食用】个体小,非主要经济头足类,多为底拖网兼获。
【俗名与文化】俗称目斗仔、银带耳乌贼,日文称ギンオビイカ,因体侧银色侧带而得名。
【保护与濒危】未列入国家重点保护名录或IUCN受胁等级。西北太平洋广布种,种群资料有限,资源现状平稳。该种在西北太平洋深海底栖生态系统中承担相应生态位,资源利用宜兼顾养护。
该种在我国及西北太平洋近海生态系统中承担相应生态位,其种群动态、栖息环境与资源量受水文变化、底质状况和捕捞强度共同影响。相关渔业与生态调查应继续完善其本底资料,规范兼捕与采捕强度,为可持续利用和栖息地养护提供科学依据。
随着近海生态保护力度加大,该种作为食物链重要环节,其资源恢复与监测工作应纳入区域渔业管理规划,兼顾养护与合理利用。
资料来源:欧盟鱼类商业名称库;Tree of Life Web Project
可信度:已确认
食用图鉴
食味
时令不详,多在底拖网渔期秋~春捕获。个小,煮不过硬,内脏有稠味。小型乌贼,肉可食
吃法 / 料理
做法总览:煮(盐水煮)。盐水煮:小乌贼不用去墨直接盐水煮,肌肉有乌贼特有风味带甘,内脏有稠味。中国沿海金乌贼、曼氏无针乌贼为传统四大海产。耳乌贼为小型种类
挑选要点
选购时以活贝、外壳紧闭或触之即合、无异味者为佳。