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肋脊虾蛄

肋脊虾蛄

海水 甲壳类
珍稀度
识别度
食用程度
美味度
拉丁学名
Lophosquilla costata (De Haan, 1844)
别名
虾蛄
分布区域
中国台湾省有分布;国外分布于日本山形县、浦贺水道·相模湾、鸟羽、田边湾、明石冲、土佐湾、天草滩。
栖息环境
暖水性近海砂泥底虾蛄,栖息水深18~80米砂、砂泥底。海水种。

水生生物百科

浏览量:1 最后更新:2026-10-18 更新人:系统更新
肋脊虾蛄(Lophosquilla costata,俗名脊条褶虾蛄)隶属口足目虾蛄科(Squillidae)褶虾蛄属,是一种西北太平洋近海中小型经济虾蛄类。分布于我国东海、黄渤海及日本近海沙泥底。
【生态习性】体中小型,头胸甲具脊条,掠足发达。栖息于近海沙泥底,穴居,以底栖无脊椎动物为食。
【经济价值与食用】本种为近海中小型虾蛄,经济价值中等,鲜销,是舟山渔场虾蛄类优势种之一。
【俗名与文化】俗称脊条褶虾蛄,英文俗名Ridged Mantis Shrimp,因头胸甲具脊条、褶虾蛄属而得名,是西北太平洋近海常见的经济虾蛄类。
【保护与濒危】本种分布于我国中国台湾省,国外分布于日本山形县、浦贺水道·相模湾、鸟羽、田边湾、明石冲、土佐湾、天草滩,为暖水性近海砂泥底虾蛄,栖息水深18~80米砂、砂泥底,穴居,以底栖无脊椎动物为食,经济价值中等,暂无列入国家重点保护野生动物名录或IUCN红色名录的专门评估,资源以近海拖网采捕为主,暂无可靠公开资料显示其濒危。体中小型,头胸甲具脊条,掠足发达。是西北太平洋近海常见的经济虾蛄类。
资料来源:物种2000中国节点 脊条褶虾蛄;大连海洋大学学报 舟山渔场虾蛄类;东京大学 虾蛄标本数据库
可信度:已确认

食用图鉴

食味

时令不明。壳软薄、肌肉少而水。

吃法 / 料理

做法总览:炸(素炸/唐扬)。
代表作:①唐扬——流水洗净沥干、裹片栗粉(也可不裹)炸;壳薄软可整只酥吃,中心处有甲壳类好味、非常好吃。

挑选要点

选色浓、不退色的。
来源:民间市场

多角度实拍

内容纠错

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