一、概述
金眼鲷（学名Beryx splendens，俗名金目鲷、红金眼鲷）为金眼鲷科深海名贵鱼类，栖息水深200—800米起伏礁区，夜间上浮至100米左右觅食，体呈鲜红色、眼大，肉质白皙嫩滑，为顶级煮付与刺身食材，价格高昂。
二、主要钓法
据日本钓り百科等资料，主要钓法为深海船钓立绳（延绳）与胴突钓组，须用电动绞轮、深海竿、2千克级铅坠、十本以上钩串钩，夜钓可用中型电动轮。
三、最佳季节
冬春夜间浅场钓为佳，夜间上浮觅食时中鱼率高，此时鱼群靠近、咬口密集。
四、钓场钓点
钓场分布于东海、南海深水区及日本伊豆、骏河湾一带（中国东海与日本西南海共有资源）。具体渔场与出海点（待核实）。
五、钓饵钓具
深海专用竿配电动绞轮、2千克级重铅、十本钩以上胴突串钩；钓饵以沙丁鱼、秋刀鱼切块、鱿鱼条为主，切成长条便于吞钩。
六、操作步骤与注意事项
由专业深海钓船出海，放绳至预定深度后静置等咬口；中鱼后电动收线，注意深水鱼出水减压可能伤鱼，起鱼后迅速放血冷藏。本钓法难度高、装备投入大。
七、相关法规与保护提示
深海资源量有限，应遵守相关海域渔业与休闲船钓规定，具体要求（待核实）；该鱼为共有资源，注意配额与保护，过度深水大型个体谨慎取留。
此外，深海金目鲷钓对装备要求极高，须用电动绞轮与专用深海竿，铅坠达2千克级，出海前检查电源与电缆。放绳深度依鱼层调整，夜间浅场鱼群上浮时中鱼率高。起鱼后迅速放血冷藏，深水鱼出水易减压伤，不宜长时间露空。
金目鲷深海200米以上，电动绞轮与深海竿必备，2千克级铅坠。夜间浅场鱼群上浮，中鱼率高。起鱼后迅速放血冷藏，深水鱼减压伤，不宜久露空。冬春为钓季，装备投入大。
