一、概述
黄牙鲷（学名Dentex hypselosomus）为鲷科牙鲷属暖水性底层鱼类，栖息于沿岸及大陆棚沙泥底质水域，水深50—200米，以底栖动物为食。据中国台湾省鱼类资料库资料，其肉质细嫩鲜美，碳烤、油炸、清蒸皆宜，为高经济价值食用鱼。常见个体20—30厘米。综合难度评级为中。
二、主要钓法
主要钓法为船钓底钓、手钓与延绳钓。休闲钓以船钓底钓为主，重铅落底守钓，凭手感或船竿信号判断就饵。
三、最佳季节
钓季以初夏及秋季为盛产旺季（具体各月起止与潮汐窗口（待核实））。
四、钓场钓点
钓场分布于东海南部、南海及中国台湾省周边大陆棚沙泥底质水域，水深50—200米（具体登船点、渔场位置与船程（待核实））。
五、钓饵钓具
钓饵以虾肉、沙蚕、鱼肉块为主；钓具为船钓底钓组，重铅沉底，配相应钩号与子线。具体号数、铅坠克重（待核实）。
六、操作步骤与注意事项
船至标点后重铅落底，绷紧钓线守钓；中鱼信号多为竿梢连续轻点或手感下沉，及时扬竿。牙鲷吃口稳但逃速一般，遛鱼压力不大。摘钩注意其齿。深水钓获鱼体内压变化大，取鱼时注意。
牙鲷类口裂较小，钩号宜偏小，以利其就饵吞钩。深水船钓时钓获鱼往往因水压变化出现鳔胀腹，放流前宜用放鱼针减压（待核实）。其肉质洁白细嫩，宜薄盐碳烤以凸显鲜甜。
黄牙鲷栖息于较深水域，船钓应先探深找平，选沙泥底平缓处下钩。其口小，钩宜小，饵切小块。深水钓获鱼体内压变化大，放流前宜减压处理。该鱼肉质细嫩，宜清淡烹调。
七、相关法规与保护提示
黄牙鲷为大陆棚底层经济鱼，垂钓应遵守东海、南海渔业与休闲垂钓规定，避开禁渔期（具体法规条文（待核实））。未达规格小型个体建议放流。
