福建
家常
木桶荷叶红鲟饭
糯米木桶上汽蒸二十分钟，干贝虾仁香菇五花肉红葱头爆香拌入饭；干荷叶垫底，拌好的糯米饭上码小红鲟再蒸十五分钟撒葱花。木竹清香混着荷叶与蟹鲜，是闽东家宴的体面蒸饭。
食材清单
- 糯米 2人份
- 小红鲟 2只
- 干荷叶 1张
- 干小虾仁 1小把
- 干贝 1小把
- 干香菇 7至8朵
- 洋葱头 5至6粒
- 五花肉 一小块
- 生抽 半勺
- 蚝油 半勺
做法步骤
- 11. 糯米提前一晚泡，木桶上汽蒸20分钟
- 22. 干贝干虾仁泡1小时，香菇泡发切丁
- 33. 爆香洋葱头五花肉香菇干贝虾仁，加生抽蚝油调味
- 44. 拌入糯米饭，干荷叶垫底码红鲟，蒸15分钟撒葱花
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