福建
白灼
盐水基围虾
活虾微冻十分钟方便挑线；姜片小葱盐与白酒加水煮沸，下虾煮两分钟捞出。虾肉微甜弹牙，蘸汁用醋加姜丝再舀一勺煮虾汤调开，是闽东人家夏天最常做的盐水虾。
食材清单
- 基围虾 350克
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 白酒 适量
- 醋 适量
做法步骤
- 11. 活虾微冻十分钟，冻晕了好挑虾线
- 22. 锅中煮姜片、小葱、盐、白酒适量
- 33. 水沸后放虾，煮2分钟
- 44. 捞出摆盘，醋加姜丝加锅中汤水调成蘸料
活虾微冻十分钟方便挑线；姜片小葱盐与白酒加水煮沸，下虾煮两分钟捞出。虾肉微甜弹牙，蘸汁用醋加姜丝再舀一勺煮虾汤调开，是闽东人家夏天最常做的盐水虾。