蒜蓉蒸扇贝

食材清单

• 栉孔扇贝10只、大蒜5瓣、盐少许、蚝油1茶匙、葱花、食用油2汤匙

做法步骤

1. 11.扇贝用牙刷刷净外壳，撬开去内脏留肉
2. 22.贝肉洗净用料酒略腌
3. 33.蒜切末，热油爆香一半，拌入另一半加蚝油调酱
4. 44.贝肉放回壳中，铺上蒜蓉酱
5. 55.水开上锅大火蒸5分钟
6. 66.撒葱花淋热油即成。