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香橙朗姆酒渍北极虾
加拿大/全国 创意菜

香橙朗姆酒渍北极虾

香橙朗姆酒渍加拿大北极虾免开火,果香酒香交织,清爽开胃,是夏日轻食冷盘。

食材清单

  • 加拿大北极虾生虾,香橙、朗姆酒、番茄丁、茴香叶、鱼籽酱、三色堇、葱花适量。

做法步骤

  1. 11.香橙取肉切丁,与朗姆酒调制腌汁。
  2. 22.一部分腌汁拌番茄丁打底,另一部分腌北极虾生虾。
  3. 33.番茄丁与香橙丁铺盘,摆上腌好的北极虾,以茴香叶、鱼籽酱、三色堇、葱花装饰。
这道冷盘全程免开火,适合夏季。北极虾生虾经香橙朗姆酒腌渍后带上果香与微醺,虾肉本身的清甜被激发。配色鲜亮、口感层次丰富,是社交派对的高颜值海鲜前菜。