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烤针鱼
全国 烤箱菜

烤针鱼

针鱼刷香辣孜然酱汁烤箱烤制，是夜市风味下酒小食。

食材清单

  • 针鱼500克，油、酱油、孜然、芝麻、五香粉、白糖、醋、辣酱适量。

做法步骤

  1. 11.针鱼洗净去内脏，盐料酒腌10分钟
  2. 22.码烤盘
  3. 33.调料兑成酱汁刷鱼身
  4. 44.烤箱烤熟。
烤针鱼融合了夜市烧烤风味。针鱼肉薄易熟，刷酱后烤至微焦。孜然辣椒的香气衬托海鱼的鲜甜，是夏天配啤酒的绝搭。