浙江沿海
清蒸
清蒸巴浪鱼
温岭沿海经典做法，巴浪鱼盐水煮、香煎、清蒸皆可。清蒸巴浪鱼能保留鱼肉鲜甜，鱼干则有嚼劲。浙江沿海将巴浪鱼晒干便于长久保存。
食材清单
- 巴浪鱼、盐、料酒、葱姜
做法步骤
- 11.巴浪鱼洗净，两面划刀。
- 22.用盐、料酒、葱姜腌制。
- 33.锅内水煮沸，放入巴浪鱼大火蒸10分钟。
- 44.倒掉腥水，淋热油豉油即可。
温岭沿海经典做法，巴浪鱼盐水煮、香煎、清蒸皆可。清蒸巴浪鱼能保留鱼肉鲜甜，鱼干则有嚼劲。浙江沿海将巴浪鱼晒干便于长久保存。