福建
焖烧
番茄酱油焖对虾
取对虾剪须开背，热锅下油煎到两面变红。下葱姜蒜、生抽老抽、冰糖和热水，小火焖十五分钟，大火把汁收浓。虾壳油亮挂糖色，肉鲜甜，拌饭汁能吃一碗。
食材清单
- 对虾 500克
- 葱 2根
- 姜 4片
- 蒜 3瓣
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 冰糖 1小勺
做法步骤
- 11. 对虾洗净，葱姜蒜切段备用。
- 22. 热锅下油，将对虾两面煎黄。
- 33. 下葱姜蒜、生抽、老抽、冰糖和适量热水，小火焖15分钟。
- 44. 大火收汁至浓稠，淋油装盘。