福建
家常
厦门春卷
取虾仁洗净切粒，姜蒜爆香，倒虾仁大火翻炒，烹料酒生抽，下青椒段炒成馅。薄饼皮铺上蛋丝、浒苔和这勺虾仁馅，一卷就是厦门春卷。
食材清单
- 虾仁 400克
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 青椒 1个
- 生抽 1.5勺
- 料酒 1勺
做法步骤
- 11. 虾仁洗净切好，姜蒜切片，青椒切块。
- 22. 热锅凉油，下姜蒜爆香，倒入虾仁大火翻炒。
- 33. 烹入料酒、生抽，下青椒段。
- 44. 快速翻炒入味，撒葱段出锅。
取虾仁洗净切粒，姜蒜爆香，倒虾仁大火翻炒，烹料酒生抽，下青椒段炒成馅。薄饼皮铺上蛋丝、浒苔和这勺虾仁馅，一卷就是厦门春卷。