中国台湾省
煎烤
香煎乌鱼子
真空乌鱼子先闻香观色，下刀要稳要快切成厚片，锅内少油小火，把鱼片小心放入慢煎，见颜色一变立刻出锅。脂香四溢，配白酒最妙。
食材清单
- 乌鱼子 一块
- 油 适量
做法步骤
- 11. 打开真空包装，闻乌鱼子特有的香味，观乌鱼子如玛瑙一般的色泽，触乌鱼子光滑的质感和独特的油脂，美好的享受呀！
- 22. 慢慢切，但是下刀要快哦
- 33. 锅内下油，小火，让乌鱼子小心放入，小火慢慢煎，看到有点变颜色就可以出锅了。
- 44. 香气逼人哇~