泰式风味凉拌海鲜

食材清单

• #食材：
• 海虾 250克
• 鲜鱿鱼 1条
• 黄瓜 1根
• 洋葱 1/2个
• 香菜 1小把
• 红椒 1个
• #调味料：
• 蒜头 2瓣
• 鱼露 2大勺
• 柠檬 1个
• 糖 1大勺
• 盐 1/2小勺
• 香油 2大勺
• 芥末油（可选） 1小勺
• 胡椒粉 少许

做法步骤

1. 11. 洋葱、红椒切丝，泡冰水备用
2. 22. 黄瓜对半剖开斜拉切薄片，香菜切末备用
3. 33. 虾子去头、去壳、去肠线，鱿鱼去内脏洗净切条备用
4. 44. 滚水加入料酒，把虾子、鱿鱼放入烫熟捞出
5. 55. 把所有调味料混合成酱汁加入到汆烫好的虾子、鱿鱼中拌匀，静置放凉
6. 66. 凉了之后再把其它配菜加入拌匀，放入冰箱冷藏腌制一下会更好吃