沙蟹汁的简易制作

食材清单

• 沙蟹 半斤
• 盐 适量
• 蒜 5瓣
• 料酒 2勺
• 白糖 半勺
• 姜 适量

做法步骤

1. 11. 这是在沙滩里挖出来的沙蟹
2. 22. 收获的沙蟹，大约半斤左右
3. 33. 把沙蟹用盐水泡着一个晚上，好让沙蟹把沙子吐出来。
4. 44. 把沙蟹的腹部翻过来，看到有黑黑的东西，一定要取出来，这个是吃不了的，然后可以直接用清水洗干净就好。
5. 55. 我当时是觉得沙蟹过多，所以把沙蟹腹部和背部的黑色壳都给去掉了，结果就得到了比较干净的蟹脚，整个下来一共也花不了多少时间。
6. 66. 将沙蟹放在盘子里，用锤子把洗好的沙蟹捣烂，这个可以根据自己需要，可以弄烂点，也可以简单点。然后放点盐、蒜、料酒、姜、白糖，搅拌均匀后，腌制10分钟后。
7. 77. 哈哈，最后一步就是装瓶了，大功告成！！！