沙蟹汁炒带籽青椒

食材清单

• 沙蟹汁 30克
• 青椒 500克
• 姜沫蒜沫 各10克
• 味精 2克，可不放

做法步骤

1. 11. 海边的活沙蟹
2. 22. 青椒
3. 33. 斜刀切好
4. 44. 锅热入油爆香姜蒜沫，下入青椒爆炒几下。放少许水，再放入沙蟹汁。爆炒。
5. 55. 成品
6. 66. 沙蟹汁，一定是自制的。每一只都是去海边捉的活蟹。这样鲜味够，口感好。购买的差很多。
7. 77. 昨天早上的红米饭配(红椒)实际上是青椒炒沙蟹汁，只因青椒熟了一点，变红了。
8. 88. 花蟹冬瓜汤，有了沙蟹汁，花蟹的鲜味都显不出来了。
9. 99. 去别人那里买的蜂蜜，现场取蜜。味道又香又甜，太好吃了。纯蜂蜜味道太好了。